（１/３食目）　　　

先日は、亀戸でラーメンの連食を行って来ました。　
一軒目に訪れたお店は北口から徒歩で3～4分の場所に在る此方です。　
開店予定時間の数分前に到着し、定刻に開いた店内に先客1名の後に続いて入店。　
入り口を入った左側に券売機が設置されていたので、予め決めていた首題の食券を購入して席に座りました。　
尚、当日の後客は7名です。　
客は私も含めて1組以外は全て単独の1人客で、全てが4人掛けのテーブル席でカウンター席がない此方のお店にはマッチしない客層ですね。　

ラーメンは、6～7分待つと出来上がり鰹節の香りを漂わせながら着丼。　
スープを見ると表面にはラードの層が見えますが、香りはラードを通り抜けるのでしょうか・・・。　
そのスープをレンゲで掬い啜ってみると節と煮干しの風味が効いた美味しいスープです。　
アッアリとした口当たりの中に、一本筋が通った感じを受ける風合いを感じます。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細で、並硬の茹で加減。　
ボソタイプで歯切れが好く、麺量も多めですね。　
具材は、4～9センチのチャーシュー5枚・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーは脂身が無くサイズはマチマチです。　
麺を半分ほど頂いた処で胡椒を加えて頂き、ご馳走様。　　

追記；此方のお店では、エコ箸を使用しているため滑り易く、不器用な私は何度か挟んだ麺を落しそうになりました。
出来れば滑り止め仕様の端に変えてくれたら有難いですね。