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95点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 華丸（茨城県小美玉市）水戸二郎

数カ月前のレビューです。

POPな内外装とは裏腹に麺、スープ、具材の一つ一つに至るまで「職人」を感じさせる数少ない店です
難点は店主の性格上ほんの少しの妥協もできないからか
少しでもガラの状態が悪かったりスープに納得いかなかったりすると店が開かないので
何度もフラれるところか・・・

反対に言えば開いてる時にはいつも完璧ならーめんが食べられるのでめげずに通います

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