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「赤王(太麺・味濃いめ)」@ラーメン凪 豚王 渋谷店の写真2ヶ月振りに再訪問しましたが、冬期仕様によるものか
ラインナップが変わっていました。
未食だった魚王がメニューから消え、今回頼んだ表題メニューを除けば
残りは黒王だけになるので、レギュラーのラーメンメニュー年内制覇は
形こそ微妙ですが達成出来そうです。
尚、仕様変更はオーダーシートにも及んでおり
店員さんに頼めば出してくれる任意制へ、逆に不要な方は口頭で伝える方式に変わっていました。
自分は張り紙に気づかないまま、口頭でとりあえず表題のオーダーで伝えましたが
こちらのオーダーのきめ細かさを考えると、
口頭で伝える用に、大きめのオーダーシートを貼りだしてくれると助かりますね。

さて、麺硬めで頼み損ねてしまった為、少々待った後に着丼。
どちらかと言えば寒い今日の気温の影響か、同じものを頼んでいた方が多く
ワンテンポ早く啜り始めた隣の方が噎せていたのが、前回の自分にダブるものがあり
一口目を運ぶ動作がどうしても警戒せざるを得ませんでした…(笑)
ただ、見た目の赤々しさに反して、辛さはほんのり感じる程度で
味噌による味わいの方が気持ち強めという印象。
それでも味濃いめで頼んだ割にそれ程濃く感じられなかったのは、
ベースになっている豚王と味噌の相性の問題でしょうか?
何味が主役なのか判然としない所は、やや残念です。

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