メニュー詳細：ブタそば味噌の陣+③スネＷ+①刻みニラ+③温玉辛肉　1,000円+300円+100円+200円=1,600円

休日、夕方訪問。。子供達と夕食です。
いつものように限定の確認。この一瞬がやけに緊張するんですよね。。
無事戴けることとなりました。。
「全部載せで！」とポチポチ食券購入して出てきたのがコチラ。

いやぁ～～
豪勢な絵面。。つけ麺２杯分出しただけあるね。（笑）
スネ肉の塊に辛肉、もやし、キクラゲ、ザーサイ、温玉。。ニラ！んで薬味ネギ等々。。
これだけ入って喧嘩しないんですよ。それぞれが個性を遺憾なく発揮して飽きが来ません。
スネ肉はカレー風味に仕上がっています。。が、カレーカレーと言った感じではなく、スープに馴染んで本領発揮出来る仕上がり。しかもホロホロで柔らかい。。
ニラだけは風味維持のため、都度刻んだ方がいいかな。。(;^_^A アセアセ…

ベースは動物系中心で豚骨以外にも鶏も入っているそう。。以前のブタそばと比べ飲みやすく仕上がっているのはそのせいだろうか。。
味噌は合わせ味噌でしょう。。
結構な濃度と交錯する複雑な味わい。。それが、スネ肉に纏っているカレーと交わることで風味がもう一段良くなるんですよね。。更に辛肉とニンニクを溶かすとパンチが出て辛ウマに～(^^)
残ったスープは飯割りが最適。(^_^)b

麺はコチラでつけ麺や豚骨等に使用されている太麺。。
つけ麺ではゴワッとした麺もモチモチプリプリとした食感となるとともにスープに良く馴染む仕上がりで旨いですね～
麺量は200g。。このビジュアルですから「大盛不可」です。

ボリューム＆旨味タップリの濃厚味噌でした。。ガチャガチャ載っている割りにちゃんと纏まっているんですよね～～(^^)

ご馳走様でした。_(_^_)_