すっかり気温が下がり、今日は味噌ラーメンで温まりたいなぁと
いう気分になり、まとや千曲店に足を運びました。注文しましたのは
「辛ねぎとんこつ味噌(820円)」です。麺は迷うコトなく大盛りに、
さらにライス(中・150円)も頼みました。

　実物は、メニューの写真よりも随分と赤いです。ラー油、豆板醤も
入れられているようです。スープを味わってみますと、辛味は程々で
食べやすく、辛い系が苦手でなければ苦しむコトはないと思います。
まず驚いたのがスープの粘度で、ここまでトロトロな感じの味噌スープは
今まで見た気がしません。ブログで紹介されていましたが、タマネギ等
野菜が練り込まれているからなのだと思います。塩度は濃いですが、
まろやかさもある、強くて優しい味です。

　トッピングはチャーシュー2枚にメンマ、さらに細切りのチャーシューに
荒く刻まれたネギが大量に乗っています。このネギがかなりのクセ者で、
青い部分でもなく白髪ネギにもせず、ザクザクと刻んだネギが
1/2本分くらい入っているのでは?と思ってしまう位の量で、なかなか
減りません。食べる度に白ネギのツンツンピリピリが口の中一杯になり、
まるで生のネギを味噌ダレに付けて食べているような気分になってしまい、
自分はネギは大好きですが、さすがにコレはチョットやり過ぎでは?
とも思ってしまいました。

　しかし、スープの強さがネギに負けてなく、濃くて・まろやかで・刺激的な
インパクトの大きいメニューで食べていて楽しかったです。「やり過ぎ」と
述べてしまいましたが、逆にコレでこそ「まとや」らしい、あぁまとやに
行って良かったなぁ、と思えた満足の一杯でした。