11/14(木)13時台。先客4。
4年ぶり訪問。以前は覆面の店員が作ってる怪しげな店でしたが、
覆面はしてないし、照明も明るくなったのかな。
音楽はMUSE。何だか違うラーメン屋に来たような感じ。
お客は全員常連さんの様でした。

特に何の予習もしてなかったんですが、
券売機には、この「悪い奴」とまぜそばしかありませんでした。
前回はまぜそばを食べたので、悪い奴で。

悪い奴…！？どんなエグいのが出てくるかと思ったら、
見た目は普通の醤油ラーメン。
スープを飲んでみると、醤油っ気が強い。やはり"がんこ"的な味わいです。
浮き油が厚めで、スープの温度は熱々。
麺は黄色い。中細で強く縮れてます。かなり硬めな茹で加減。
がんこ的な味わいと共に、北海道ラーメン的な味わいも感じられます。

飲み口は軽めで、しょっぱいけど嫌みが無く不思議とゴクゴク飲めます。
後味はすっきりしてて化調は入ってない様。
帰ってから調べたところ、出汁は大アサリ、鶏、豚骨、魚介、野菜、日本酒で
普段より濃厚な仕上がりになってるそうです。
醤油っ気が強いうえに、魚貝の癖が無いので、わかりやすくアサリの味がするってわけではないけど、
あっさりながら、しっかりしたボディのスープ。
キレコクとはまさにこのようなスープのことを指す。

チャーシューはとろとろにとろける。
薄めだけど美味い。
ネギとメンマは、もうちょっといいやつを使って欲しい。900円というお高い値段なので。
ネギはしょっぱいスープによく合います。

あっという間に完飲完食。
すかさず、店員さんから「おめでとうございます」と会員証が。
次回からトッピング一品が無料になるそうです。美味しかったのでまた行きたい。
基本的にしょっぱいスープは苦手なんだけど、なぜかがんこ系は好きです。
味の濃さより旨みが勝ってるんですね。悪い奴？自分には全然いい奴でした(笑)