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「濃厚たまごのまぜそば(玉子全卵で)」@中華そば 四つ葉の写真今日は11/11、麺の日だそうです。
それぢゃやっぱりラーメン食べましょうね。ッテイツモダケドネ
川島の四つ葉さんへ。

注文は口頭にて(比内地鶏の卵を使った)濃厚たまごのまぜそば700円を全卵でお願いします。

なぜ全卵でお願いしたかと云えば
コチラの一杯、デフォでは黄身だけなんですよね。
上質な比内地鶏の卵ならば、黄身だけじゃもったいないじゃないですかー!、
白身も味わってこそ、その旨さも丸ごと味わえるって寸法でい!テヤンデイ
って
単純に白身も好きなんですよねw


ご対麺~♪
ミツバの綺麗な緑に、豚&鶏チャーは半生、穂先メンマと玉ねぎみじんに海苔と件の卵は全卵と云う麺バー。

先ずは卵を崩さず、熱々の麺の海に沈めましょう。
すると
白身が少し白くなってきます。
コレコレ、コレが旨いんですよね。
麺をからめつつ頂きましょう!う~~ん・・・・至福♡
もちろん
黄身も絡めて頂きます。
濃厚な黄身の旨さが麺にからんで・・・・美味♪

その麺は極太麺。
やや縮れていてもっちりな食感は、濃厚な黄身(&白身)に負けない強さ。

具ではやはり半生チャーが絶品!
玉ねぎみじんも多めにあり、辛味がGOOD!

最後にはタレと卵が底に残っていたので、半ライス100円を追加し、投入!
玉ねぎみじんの辛味のある卵かけご飯と相成りにケリ・・。
ああ、とても至福な一杯でした。

ごちそうさま
また来ます。
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投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

どもです

>11/11、麺の日
これは知りませんでした。
まぁ知らなくても普通にラーメン食べましたけどw

しかしコチラは卵が濃そうですよね。
個人的には全卵で出てくれば全部使うし卵黄だけならそれでも良し。
卵にはあまり拘りは持ってないかなぁ。

☠秋☠ | 2013年11月13日 10:08

おはようございます。
ご無沙汰しちゃっておりますm(_ _)m。

コレは見るからに美味しそうな一杯ですね。
レビューにも至福感一杯で、羽根が生えて浮いている姿を想像してしまいました(笑)。
此方は未訪で、小川町の温泉とパックで計画しています。

こんにちは~。

全卵たまごですかー(゚∀゚)!!?
コレもきっと美味しいですね^^
今度全卵仕様でお願いしてみまーす♪

よっしーR | 2013年11月13日 11:04

バオバブさま
温泉とセット、いいですねー。
もちろんビールもねw

秋さま
卵は白身も無いと嫌なんですよー。
黄身の濃厚
白身のちゅるん
いいですよw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月13日 11:05

ども~
今度の吞み会はお隣の寿司屋でw
〆にこちらの麺を頂くとしましょうか!
よっしーRさんに安くお願いすれば大丈夫かな??w

はち ~減量中~ | 2013年11月13日 12:24

あ、麺の日ってあるんですね。
不覚でした、勉強になりました。
外食はできませんでしたが、きちんと宅麺できたのでよかったですw
うん!白身を軽んじちゃいけませんw
しかも、まるさん!あんた、まぜそばにおける白身の何たるかをわかってらっしゃる!w
偉い!w

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月13日 14:17

こんにちわ~

今度コチラで“まぜそば”を食べるときは、
ワタクシも全卵で頼んでみますね~♪

たく☆ | 2013年11月13日 16:19

こんばんは(^^ゞ

11月11日って麺の日だったんですねぇ~知りませんでしたww
なんかの語呂合わせですかね?
コチラは行って見たくてフォローもしており情報は得られるんですが
私には遠いことが唯一の難点かとw

ひろき | 2013年11月13日 16:45

こんばんは

四つ葉さん美味しいですよね。
まぜそばだけ未食なので行かねば(`_´)ゞ

レチコフ | 2013年11月13日 18:52

こんばんわ~

↑の、はちサンが言っているやつ賛成でーす!!
まぁ~無理ですよねww

しかしこの内容で700円とは嬉しいですよねー!!
いつか食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2013年11月13日 21:11

こんばんは!

高得点ですねえ。わかりますよ! 私も全卵でいただきたいですね。〆に卵かけご飯もいいですねえ。

こんばんみ~

あれ?11月11日ってボッキー
いや、ポッキーの日ではないんすか?w

こちら、あぢとみ食堂の帰りに寄りたかったんすが
胃袋満杯でスルーでしたw
次回はこちらメインで遠征したいと思います♪

ももたろう | 2013年11月13日 22:30

どうも~

11月11日はポッキー&プリッツの日でもあるそうですw
って、この日は麺もポッキーも食べてないけどww

白身、自分も好きですよ。
捨てるなんて勿体ない!w

corey(活動終了) | 2013年11月14日 11:52

こんにちは
確かに白身も一緒の方が、トロトロ感が増しそうですね
しかし、半端ない極太麺ですなあ

ひ~わん | 2013年11月14日 16:35

ど~も~
麺の日なんですか!!知りませんでした
箸の日と思っていました
まぜそばも美味しそうですね!白身の蛋白質とらないとね!(笑)

mocopapa(S852) | 2013年11月14日 21:38