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「鶏白湯そば  880円」@麺巧 潮の写真10月31日、初の訪問。近所の某医科大の友人と行きました。

店の雰囲気は半地下で若干狭いながらも、お盆をつけたりしてなんとかしてオシャレに見せようと頑張っているのは伺えます。しかし賑わっているもののお客さんは男だけ。苦笑

友人が鶏白湯にしたので僕は日本一醤油そばにしょうかと思ったけど、その友人が鶏白湯を勧めてくるので変更。

出て来たそれは、まあネットであらかじめ写真とかは見ているわけですが改めて現物を見るとびっくり!具がよく分からないしスープが黄色い。笑

スープをすすってみると、味はカルボナーラ。ただしラーメンのスープなんでパスタのソースのようにどろっとはしてないですけど。しかし鶏白湯と言うよりはカルボナーラな味がします。黒胡椒も二カッと効いていて。

で、よくわからないこの具はなんとアスパラの肉巻き。よくこんな凝ったもの作りますねぇ~!そして真ん中にボトンと浮かぶ白いのはポーチドエッグ。味的には普通の卵となんら変わり無いですが、面白い。…だけどこれなしにして780円に出来なかったのかな(^_^;)

麺が僕の好みからは外れて、柔らかめの茹での細麺。普通盛りで150gです。色は白くて、確かにぞばぞばいけるけど印象が薄い感じ。

ごちそうさまでした~

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