８８０円也　（１辛、大盛無料、小ライスサービス）
初訪、20時頃の入店。先客１名、後客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。アイテムは、黒胡椒・お酢。

何度かフラれていたお店ですが、ようやく開いてました♪
食券提出時、辛さ・麺量・ライス有無のヒアリングを頂けます。サービスの多さに好印象w
まず先に「肉味噌もやし」が提供。ほぉ、別皿だと何かお得な気分になりますねw

タレは下に溜まっているので全体をマゼマゼ。味わいの主役はラー油の香りと花椒の刺激のスタイルという感じ。
芝麻醤的な主張は控えめのようで、あまりゴマゴマせず辛みをやんわりと和らげるような働きです。
とはいえ「１辛」でもけっこう刺激ありますね～。辛さには然程強くない私で、ヒリヒリ来ます。
コレは中和剤としてライスとモヤシの存在が非常に有難いですねw

麺は太平微ウェーブ、プリンとしたモチモチ感でイイですよ～。
タレを纏った麺はネットリという感じではなく、水分を飛ばしたような粘着感がありました。悪くないですね。

角煮上のチャーシューがスゴくジューシーでしたね～。他には水菜と糸唐辛子が麺の上に。
肉味噌もやしは途中で麺に投入。肉味噌の旨みが乗って良い味変でした♪コレで完成形、という感じ。

ごちそうさまでした。麺量が少ないのではなく、お皿が異常に大きかったというコトが分かった１杯w
辛味が主役な仕上がりなので、辛いモノがお好きな方には良いかもしれませんね～。
サービス的なモノを含めて考えれば、価格にもまぁ納得できるかな～。