恒例築地買い出し立ち寄り山形冷麺

　す、すんません。。。9月半ばに喰ったんで・・

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　暑いのぉ～9月半ばなのにぃのぉ～

　恒例の築地買い出しの帰りです。家を出るのが遅くなり、市場を出たのが12時チョイ前。これから遠くに行くとハラヘッタ。なので近場に向かいます。

　東銀座周辺もらーめん専門店が密集しておりますが、未訪のお店と言うと限定されます。厳密にいえば、コチラ未訪ではなく、カフェと利用したことが何度かありますが、らーめんは喰ったことがありません。

　休日12時過ぎ、お客さんは4割程度の入り。休日と言うか土曜なんで、この界隈は少々寂しげ。平日は混むんでしょうな。

　掲題のモノ、先にレジにて注文します。オネエサンに「お飲み物は如何なさいますか？」と尋ねられ、なやんだ末にアイスコーヒー。900円也は高いのか安いのか・・・

　店内、カフェ、ですｗ　スタッフは女性ばかりで数名ですよ。他のお客は圧倒的に女性、らーめんは少数派で殆どがパスタを食べてます。

　出入り口付近に腰かけておよそ8分でお待ちどさまだ。氷がズシンと乗ってるよ～
　
　んではいただきます～

　なかなかうんまいスープだが・・・。やはり、冷やし系の宿命、アブラが次第に固まって来る。案の定、食べ終えた後に舌に張り付くような感じがいたしまして・・・

　氷をガリッツと噛んでみる。するとガリの味が。しないわな。鰹出汁のスープを凍らせたのか、鰹節の味がしますわ。

　うんちくによれば、鰹・煮干し・昆布などが出汁のメイン。確かに冷やしということもあり、あっさり系に振ってますが。表面オイルは葱油、それもオリーブオイルだそうな。香りづけにもいいのかな～

　麺は噛み応えしっかり。なかなか旨いのだけれど、冷やしだと、カタメに感じるわね。あんまり伸びないんだわ。量はアタシでも少なく感じます。

　チャーシューは・・・これは冷やし系ではアカンな。脂身が固まっちゃってるしね。メンマの量は多いですが味付け薄く特筆なし。茹で卵がイン、これは有難い。

　うーむ。この日の東京は結構蒸し暑く、冷やし系で良かったのですが。カフェで出すなら、女性も多いんで生野菜をデデンと乗せてサラダ麺というのもいいんでないか？　と言うのが感想。まあ、銀座にはこんなお店があってもいいと思う次第。まずまず満足ごちそーさん～

　いや、しかし流石（外れですが）銀座。初老の男性がスーッツと入店して、いきなり「白ワイン、頂けるか？」ですと・・・。こんな爺やにアタシもなりてえ。

　金があるかだな、問題は・・・