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71点
限定中華そば[ラーメン/醤油]
西新宿 つけそば 黒門（東京都新宿区）三日月

以前から知っていましたが、居酒屋風の店づくりと派手な立て看板が資本系を
におわせていたので敬遠気味でしたが、今日、三河製麺の麺箱が目にとまり、
本日ようやく初訪です
店内には先客６名、後客２名と店員さんが一人で大忙しでした
配膳までに７，８分、「まる得」の冠とおりに海苔３枚、チャーシュー２枚、
味玉、メンマとフルラインアップ
スープは濃いめの醤油色、ひとくちいただくと鶏と思しきベースですが、何か
わからない香りのある食材が使われているようです
もしかすると魚介系、煮干かもしれません
麺はパツ系の細麺、この麺は好みですがスープがやや胡椒が強くて、昭和の
中華そばを思いださせる仕上がり
食べ進むにつれ、この胡椒が支配的になり徐々にスープ本来の味がわからなく
なってしまいました
お店的にはつけめんが主要メニューのようです

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