2013年10月16日20:30頃訪問。
たまたま赤坂に行く用があり、めったに来ない土地なのでここでもつけ麺食べてみたくなり、「赤坂 つけ麺」で検索。
ヒットしたリストをいろいろ見て、「69’N’ ROLL ONE」という店を発見。
町田にあるリーゼントの大将がやっている、鶏のラーメンで有名なお店がこんな感じの名前だったような。
気になったので行ってみた。

入店したら、町田の大将の写真が。町田から赤坂に移転していたのか。知らなかった。

有名な鶏のラーメンを食べたいと思いつつ、初志貫徹でつけ麺の食券を購入。
それと味玉の食券も購入。

食券を従業員のおねいさんに渡すとき、「あつもりはできますか？」と聞いたら「できない」とのこと。
了解してカウンター席についた。
なにかこだわりがありそう。楽しみ。

まず最初に「つけ麺の美味しい食べ方」なるカードを渡された。
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つけ麺の美味しい食べ方

1. 昆布出汁の冷たいスープでそのまま食べる
2. 熱い鶏ベースのつけ汁で食べる
3. レモンスライスを少しかじり口の中をリフレッシュ
4. 薬味を入れて味の変化を楽しむ
5. 最後に残った2つのスープを合わせて飲む

昆布出汁は、「知床産天然羅臼昆布」を使用
鶏出汁は、100%「秋田比内地鶏」を使用
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しばらくして運ばれてきた。
カードの順番通りに食べてみた。
最初に、冷たいスープのまま麺を食べてみた。
あぁ、うっすらだけど、昆布出汁が効いている。

鶏ベースのつけ汁につけて食べてみた。
つけ汁が熱くない。（爆）
残念な感じ。

しばらく食べたあと、レモンスライスをかじって、薬味を入れて食べてみた。
生姜がスキッとした風味を加えてていい感じ。

麺を食べ終わり、残った2つのスープを合わせて飲んでみた。
当然だが、冷たい昆布出汁のスープを混ぜたのだからさらにスープはぬるくなった。
熱々のつけ汁で食べてみたかったし、2つの合わせスープももっと熱い状態で飲んでみたかった。

やはりここは、鶏の「2号らぁめん」か「塩らぁめん」を食べるべきだったかな。
ちょっと後悔。