Item: 麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

しょうゆナイト！アッサリ貝出汁の薄口醤油ラーメン。細麺でオーダー。メンマ増！空いてました！前客既にほぼ完食状態で2名のみ！もっと混んでるのかと思いました！ラッキーです！こちらへは2度目の訪問です！！ひるしおにもお邪魔したいのですが中々難しく又してもしょうゆナイトの訪問でした！！程なく着丼。増でお願いした直焚メンマがどんぶり鉢の回りを囲んでます。アサリが幅を聞かせてます！貝割れがエエ仕事してますね♪鶏チャーシューのレア感が旨そうですね！まずはスープ。うんアッサリですがコクと旨味が凄いですね♪貝が主張してます！麺はフスマ率は3％らしいのですが、しっかり小麦を感じることのできる上質でアルデンテのパスタ？旨いです！途中すだちを絞り更にエビ油を書かれてある5滴投入し数回の味変で完食全汁！(^_^)vあさりの身が少しカスカスでした！！出汁殻？ならはずしてもエエかも！m(__)mしかしながら、かなりの仕上がり具合に大満足です！ごちそうさまでした！！