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79点
まったり塩玉[ラーメン/塩]
旬麺しろ八（東京都新宿区）ひろむし

「まったり塩玉」@旬麺しろ八の写真平日昼。１２時前。行列なし。
まずスープを一口。
塩スープなのに背油が浮いていて、一口目は獣臭を感じる。
しかし食べ進めるうちにスープの丁寧な仕事ぶりが解ってくる。
獣臭は具材のチンゲン菜で見事にブレンドされてしまっています。
このスープは最後まで飲んでも大丈夫。
なかなかイケてました。

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