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2013/10/14 11時 初訪問神戸の名店みなとやさんが、大阪、しかもアノ駅前第３ビル進出！！オープン２人目の客として特攻しました。オシャレな内装に、ジャズのBGMで、神戸感を演出？！【スープ】ふわふわクリーミーな鶏白湯スープ。上にちょっと魚粉が乗っています。コクと旨味が出ていてうまし！ただちょっと塩味が強く、僕はアリだと思いますが、ダメな人もいるかもしれません。【麺】全粒粉入りの細ちぢれ麺で、短めに切られています。ポソポソと、ラーメンというよりむしろ日本蕎麦的なニュアンスもあり面白くておいしいです。【具】チャーシュー、海苔、ねぎチャーシューというか角煮的ですね(角々してないけど)。トロトロで甘い味付けです。
うなさんこんばんは ちょっと驚きの出店ですね。意外と商売っ気あるんですね、あのオヤジさん。 ローカルエリア神戸から激戦区に出店されてどうなるか、先行きに注目ですね。 一度は行ってみます。
うなぎラーメン
行列
Masaya024
カナキン
おやぶん
SBT
83点
88点
84点
85点
83点
立秋 | 2013年10月14日 19:48
神戸の名店みなとやさんが、大阪、しかもアノ駅前第３ビル進出！！オープン２人目の客として特攻しました。
オシャレな内装に、ジャズのBGMで、神戸感を演出？！
【スープ】
ふわふわクリーミーな鶏白湯スープ。上にちょっと魚粉が乗っています。コクと旨味が出ていてうまし！ただちょっと塩味が強く、僕はアリだと思いますが、ダメな人もいるかもしれません。
【麺】
全粒粉入りの細ちぢれ麺で、短めに切られています。ポソポソと、ラーメンというよりむしろ日本蕎麦的なニュアンスもあり面白くておいしいです。
【具】
チャーシュー、海苔、ねぎ
チャーシューというか角煮的ですね(角々してないけど)。トロトロで甘い味付けです。