【要約】濃厚で辛味も強いジャンクな味噌ラーメン。
【入店状況】2013-10-13 1224入店。先客6名、後続5名。
【注文】味噌辛旨ネギラーメン(900円)。辛さは1辛～7辛まで選択可能。今回は3辛を選択した。その他好みの指定はせず普通とした。
【待ち時間】5分。
【麺】外に麺箱が置いてありそこには丸山製麺の麺だと確認できる。麺自体は中太麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】少し粘度のある味噌スープ。豚骨ベースの味噌で結構濃厚なものだ。これに唐辛子を主体とした辛味付けを加えている。またスープには胡麻も浮かせている。辛味がなければ胡麻味噌のスープなのかもしれない。辛味は3辛を指定したが、十分な辛味も楽しめつつ味噌らしい味も感じられる。ただ、これ以上辛くすると味噌の味を感じるのが厳しくなるかもしれない。途中でニンニクを加えてみたが、この味噌との相性はまずまず。
【具】チャーシュー、鶉卵、葱、もやし、ほうれん草、海苔。チャーシューはほどほどに柔らかい。単体で食べるよりスープと一緒に食べる方が良さそう。写真では隠れて見えないが鶉卵が入っている。この店と壱系と何らかの関連があるのかもしれない。葱とスープの相性は結構良い。もやしの量はほどほど。ほうれん草は少しくたっていたが量はそこそこある。
【感想】元々狙っていた一杯ではなかったが、このラーメン自体もなかなか悪くはない。濃厚な味噌なのであまり量が多いと飽きがくるかもしれないが、このくらいの量であれば飽きが来る前に食べきれる。がっつり食べたい人向けにはライスをつけると良いかもしれない。
【備考】肉みそラーメン(850円)狙いで行ってみたが、訪問した時点では既に「売切」ランプが点灯しており食べることが出来なかった。