スープ：配膳された一杯は真っ黒な色合いのスープが富山ブラックを彷彿させ、スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目とは反対に口に入れた瞬間は微かに醤油ダレの味わいを感じる程度と薄味になっていますが、次第にたまり醤油の風味がゆっくり口の中に広がります(*^-ﾟ)v
見た目に濃さ・塩辛さを感じさせますが実際は口当たりの柔らかい仕上がりとなっており、ゆっくりと確実に体中に沁み渡る醤油ダレの風味・旨味はお年を召した方には勿論の事、こってり・濃いめのスープが重くなってきた方にはお勧めとなっています(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、やや柔らかめの茹で加減となっていますがスープが薄味となっている為、違和感無く頂けます。
こちらでは「麺大盛」が￥100、「麺半分」が-￥100と「並盛」では多い方も少ない方も好みに応じて調整可能となっています(*^-ﾟ)v→勿論僕は「麺大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、ホウレン草、メンマ、ネギと“昔ながら”と言いたくなるオーソドックスなラインナップでの提供で、焼豚は柔らかく仕上がっているのに加えてスープを壊さない控えめな味付けとなっている為、肉の本来の旨味を頂けます(*^-ﾟ)v