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炙りチャーシュー、もやし、刻みネギ、頂上に熟成もろみのオリーブ煮がのり、ご対面。低加水細ストレート麺に茶濁した魚介鶏醤油スープです。小豆島の醤油を使用したスープは大豆の味と魚介の風味が広がり、しっかりした味わいです。鯛ベース魚介の土庄そば、大根おろしやなめこの入った和風みぞれそばも気になるところです。
炙りチャーシュー、もやし、刻みネギ、頂上に熟成もろみのオリーブ煮がのり、ご対面。
低加水細ストレート麺に茶濁した魚介鶏醤油スープです。
小豆島の醤油を使用したスープは大豆の味と魚介の風味が広がり、しっかりした味わいです。
鯛ベース魚介の土庄そば、大根おろしやなめこの入った和風みぞれそばも気になるところです。