麺
○○○★○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


油そば（大盛）￥６５０をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。先客４。

麺
並から特盛まで同一料金なのは嬉しいところ。
おおむねストレートの中太麺。
量は、茹で上がりで４～５００ｇってところでしょうか。
柔らかい口当たりですが、モッチリ感が強く、とても良い食感です。
味も良く美味しい麺です。

タレ
黒褐色の醤油。
ラー油が結構入っています。
油と醤油で円やかな醤油味ですが、随所にラー油のピリ辛味が
主張してきて旨味がアップしています。
せっかくなので、机上の調味料を加えてみましょう。
酢、醤油ダレに混ぜられたラー油、おろしニンニクをそれぞれ適量投入。
酢の酸味とおろしニンニクの辛味が非常に良いアクセントになります。
激変とまではいきませんが、かなり味が変わって楽しめます。

具材
チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ネギ・海苔・魚粉。
具のどれも特筆することのない普通のもの。

トータル
オーソドックスな油そばです。
麺量も選べるので腹一杯になります。
それにしても、接客が話になりません。
無言での配膳、入退店時の無挨拶。
正直かなり気分が悪かったですね。