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「カレーうどん+ラそば変更+かき揚げ:650円」@よもだそば 銀座店の写真2013.09.28(土) 晴れ 訪問2度目 9:45 入店 先客0 後客4 9:49 提供

先日食べたカレーが美味しく、早めの時間から開店してるので出勤前に訪問。
カレーうどんの饂飩を中華麺に変更できるみたいなので、本日はそれが目的です。
店内の券売機で「カレーうどん(¥480)」と「ラそば変更(¥50)」の食券を購入。
ついでに名物とされる「かき揚げ(¥120)」の食券も購入してしまいました。
食券を提出して、待つ事約4分で提供です。

麺はやや縮れのある細麺。
茹で加減は固めに仕上げてありました。
噛むとシコシコとした麺で、コシが感じられます。
デポで茹でて撹拌しなかったのか、ダマの部分があったのが残念。

具:鶏肉・トマト・刻みネギ

鶏肉は骨から解れた腿肉が少量入っていた。(カレーの様に骨付きの物は入ってません。)
トマトは細かく賽の目にカット。柔らかく煮込まれていました。
刻みネギはシャキシャキ感があって良かったです。

トッピングのかき揚げは別皿提供。
玉葱・長ネギ・人参で構成でしょうか?
冷めていましたが、衣がカリカリに揚げてあり美味しかったです。

スープは鰹出汁が効いた醤油ベースのお汁に、以前食べたカレーのルーが加わると思われます。
サラサラしていて、初めはカレーのスパイシーさと辛みを感じ、後味に鰹の風味が口に残ります。
和風的な味わいなので、かき揚げとの相性も良好です。

鰹出汁とカレーの相性は良かったです。
デフォルトだと具が寂しく、かき揚げを追加して正解でした。
次回は「かき揚げそば+ラそば変更」を食べてみたいです。
ご馳走様でした!!

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