焼きおにぎらず
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コメント
こんばんは～。
いいですね、聖心行ってみたいですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年9月27日 21:02＞ﾌﾟﾘﾃｨさん
どうもこんにちは。
ぜひ聖心に行って、二郎の第一人者であるﾌﾟﾘﾃｨさんの二郎論を説いてきてください！
あ、参加費２００円です(爆)
焼きおにぎらず | 2013年9月27日 21:16こんばんは。
私も先週川崎二郎行きましたよ。ニコニコした顔とは逆に店長さんの盛りつけが相当ワイルドですよね（笑）。
聖心の発表すごく面白そうですね。時間があったらのぞいてみます！
poti | 2013年9月28日 00:04＞potiさん
どうもこんにちは。
どうしてあんな雑な盛り付けをするんでしょうね？１ロット作製時に１杯分ぐらいのスープをこぼしているような気が・・・。モッタイナイ。
まあそんな不思議調理も京急川崎店の味ということで！
有料ですがもし時間あれば聖心感想お待ちしております！でも女子大生レベルの二郎観なのであまり期待は(略
焼きおにぎらず | 2013年9月29日 23:59二郎のゼミ聞いてきました^_^
ラーメン太郎 | 2013年10月19日 15:06
待ちは７名ほどです。２０分ほど待って着席。今日は・・・小ブタにしてみましょう。
着席し、調理を眺めます。店主さんはニコニコと笑顔のまま調理。こわい。助手の女性は無表情。こわい。
並べた丼にスープを回しかけるように・・・ビチャビチャ！こぼしすぎ！もうちょっと丁寧にスープを入れたほうが・・・。麺や豚さんもボトボト落としすぎ！
そしてヤサイニンニクコールでいただきます。
うん、普通に二郎です。
スープは今回は微乳化。油膜は若干厚め。カエシもそこそこキリッと感じます。ぬるめですが、やはり直系を感じさせる旨味ですね。
麺は太平打ち縮れ麺。やはりかなり柔らかめの茹で加減。モニュモニュ。これはこれで美味しいですが。
豚さんはどこの肉でしょう。わからないのでウデ肉にしておきます。それが４匹ほど。パサかったり脂身ゴリゴリだったり柔らかくてジューシーだったりと、不均一な豚さん達でした。
ヤサイはモヤシが９５割。もっとキャベツ食べたい！
ごちそうさまでした・・・。
ふと隣を見ると・・・なんと、友人、４分の３ほどで撃沈！(残した二郎は焼きおにぎりが美味しくいただきました)
品川店もペロリとたいらげた友人が川崎で撃沈とは、人間の体調とは不思議なものでございます。
死にそうな友人を抱えて裏口から退店。
突出した感じはありませんが、安定した非～微乳化二郎でございました。
最近私は体調が良いので、次はダブルに挑戦してみようかなっと。
聖心でラーメン二郎の魅力についてのゼミ発表があるのでお暇な方はぜひ！
http://www.u-sacred-heart.ac.jp/info3/2013/131019.pdf