コウスケ（雑種；18歳）
中華そば田家 ふくふくの他のレビュー
79点
88点
85点
84点
85点
麺’sコウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
85点
82点
81点
86点
89点
コメント
この蟹の身は存在感がありましたねー。
それに特製だと豪華～～ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月23日 12:58カニの身を出しちゃうのは、カニ流行りとはいえ見たことがないですよ。
カニカマでごまかせないし、なかなか気合いが入ってますね。
ああ、今日までかあ。
mona2 | 2013年9月23日 14:43こんにちわ～
コレは美味しかったですよね！
ﾜﾀｸｼも特製で食べれば良かったかなぁ～。。
たく☆ | 2013年9月23日 15:50こんばんわ～
自分もコレは食べたかったんですけどねーｗｗ
渡り蟹は高いイメージだけど割りと安く手に入るとは某店主さん談。。。
それにしても食べたかったですｗ
バスの運転手 | 2013年9月23日 19:36こんばんはー
イタリアンな感じにカニを感じて旨そうですね
そういえば、こちらは和風なかんじでしたね
しかし、特製は豪華ですね＾＾
キング | 2013年9月23日 21:29どもです～。
特製だと随分と豪華にみえますね＾＾
少しお高めですけど、ワタシも特製にすればよかった（笑）
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月24日 16:57こんばんは！
トマトと蟹のコラボが、えらくそそりますねェ〜
すごく贅沢な一杯だけど、特製にせず飯割りとどっちが満足度が高かったかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年9月25日 18:40まるまるさん、コメントありがとうございます
ついつい特製にしちゃうんですよ。コチラのチャーシューと味玉は絶品ですもんね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:04mona2さん、コメントありがとうございます
カニの身が無いと一見トマトつけ麺だからかもしれないですね。あれがあるとカニ！って感じがしますしね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:08たく☆さん、コメントありがとうございます
肉食気分だったので特製でチャーシュー食べたかったんですよね。お値段は張ってしまいましたが大満足でした(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:09バスの運転手さん、コメントありがとうございます
渡り蟹って高そうなイメージですけどそうでもないんですか？カニと言ったらみんな高級なイメージでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:11キングさん、コメントありがとうございます
コチラはお店の雰囲気も麺も和風だったので意外な美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:12マキシー☆さん、コメントありがとうございます
チャー＆味玉増しの特製は豪華ですよね。食欲の秋なので奮発しちゃいました(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:14ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
思ったよりカニの身がたくさんだったので飯割りでも良かったなぁ。この一杯だとリゾットかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月26日 05:15
程なくして粉チーズとタバスコと共に表題の着丼、頂きま～す♪
まずは麺からパクリ。
ほのかな甘みと香ばしさ・プリッとした弾力・滑らかな麺肌といつもながらの上品な口当たり。
次いで蟹のほぐし身の散りばめられたスープに潜らせて一口。
ファーストインプレッションはトマトですね。完熟トマト使用と銘打つ通り、酸味よりも甘みが立っています。
蟹はスープの味わい的には主役というよりはトマト・鶏・玉葱・バジル・オリーブオイル等の旨味同士の隙間を埋める潤滑油のような存在であまりカニカニはしていないですね。蟹ってダシが主張し過ぎると生臭くなってしまうので個人的にはコレくらいが丁度いいように感じました。
スープのダシとしては控え目でも蟹のほぐし身が麺に絡みカニ風味はしっかり味わえます(^^)
具材は奮発して特製にしたので豪華～♪
チャーシューは倍増の4枚・ハーフ味玉2個・水菜のいつもの麺バーが麺丼に。
そういえば水菜はレギュラー麺バーじゃないかも？ほんの僅かな苦みがパスタのパセリみたいにトマトの酸味と合いますね。
トマトがベースですから粉チーズとタバスコが合わないはずがありませんね。チョイ足しすればさらにイタリア～ンなテイストに。
ペロリと平らげた後はスープ割り。飯割りも頭をよぎりましたが美味しく頂くためのスペースがお腹に残っていませんでした(^_^;)
煮干しで和風なイメージのふくふくさんでしたが、いい意味で期待を裏切ってくれました。トマトと蟹の旨味を存分に堪能させて頂きました。
ご馳走さまでした！