９月１７日訪問。
この日は珍しく同僚と昼休憩の時間があったのでどこか食べに行くことに。最初は歩いていける距離にある「蔵出し味噌 麺場壱歩 東久留米店」に行こうとしたのですが車に乗せてくれるということなので少し遠くのお店をピックアップ。同僚の希望は「煮干 丸め」だったのですがこの日は定休日だったので隣のこちらをチョイス。１０分ほど車を走らせてお店脇の駐車場にすべりこみます。時間は１１：２５だったので先客２名の後ろに接続し時間通りに開店です。前回来たのはもう５年以上前で、ほとんど味も覚えておらずどれにしようかかなり悩みましたが、最近食べていない油そば（６８０円）をお願いしました。大盛りも同額とのことですがあまり時間がないこともあり並の方を。麺も細麺と太麺の選べるとのことでしたが汁なしはやっぱり太麺でしょうということで太麺で。ちなみに同僚も油そばを選択。

１０分ほどで着丼。
油そばといっても汁なしというほどではなく多少汁がありますね。よく混ぜてさっそく一口いただきますと・・・・これ美味しいわ！醤油ダレではなくやや濃いめの醤油スープに近いのですがこれが絶妙。タレみたいに醤油が濃すぎることもなく、わりとシャバ系なので絡みが弱いかと思いきや油が多いせいか絡みは良いです。といって油がしつこいとかくどいということもなくむしろマイルドな口当たりです。
麺は黄色みが強い中太ストレート。表面に光沢があるタイプですが前述のとおり絡みは良好。モッチリとしたコシだけではなくプリっとした弾力も持ち合わせた噛み応えでこれも文句無しです。
具のチャーシューはかなり大振りでしかも２枚。厚みはないですがそのぶんトロけるような軟らかさでクセも全くありません。メンマも硬さや筋っぽさはみじんもなくシャクっと柔らか。スープと合わせても濃すぎないほどよい薄味でこれも上々。デフォで味玉が半分入っているのもありがたいですね。半熟加減はやや硬めでしたがこれも薄めながらちょうど良い塩梅。これに海苔とネギも入っているのでなかなか充実していますね。このままでも全然良いくらいでしたが卓上のタレとラー油を少量足してカスタマイズ。おろしニンニクはさすがに午後の仕事に差し支えそうだったのでガマンし、１０分ほどで完食です。

これはかなりストライクでしたね～。味も好みで量も十分。具も充実していますし値段もお手頃と文句のつけようがありません。さらに、ここの接客の良さは昔から有名でしたが今回も変わらず丁寧な対応でこれまた言うことなしです。正直に申しますと、最近は隣の「煮干 丸め」の方ばかり注目してこちらのことはほとんど忘れていました。失礼ながら一昔前の名店みたいな認識ですらあったのですが、完全に改めさせていただきます。もちろん同僚も満足してくれたようで良かったです。
ご馳走様でした。