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御神本で冷やしネギのイメージがあるので、冷やし中華はどんなものかと期待し注文。 結論は麺が不満。確かラーメンは細麺で硬かったので、ラーメンとは違うのだろう。角形の細い系統の中太。ミソあたりで使かっているやつだろうか。冷やしにしてはゆですぎの感があり、ちょっとコシが弱いのと、なによりもシメが甘い。つけ麺レベルで麺がぬるいので、清涼感に欠け冷やし中華の魅力を半減している。 スープは意外に特徴的。良くある冷やし中華のべたべたした甘さがない。醬油、そして酸味が強いタイプ。ドレッシングをイメージしたら近いかもしれない。野菜はレタス、ここでよく見かける辛ネギ、トマトなど。大量ではないが、野菜いっぱいのイメージを裏切ることはない。結論で言えば、麺が冷たく締まっていればという思いが強い。これなら、御神本の冷やしネギの方が好みだ。
結論は麺が不満。確かラーメンは細麺で硬かったので、ラーメンとは違うのだろう。角形の細い系統の中太。ミソあたりで使かっているやつだろうか。冷やしにしてはゆですぎの感があり、ちょっとコシが弱いのと、なによりもシメが甘い。つけ麺レベルで麺がぬるいので、清涼感に欠け冷やし中華の魅力を半減している。
スープは意外に特徴的。良くある冷やし中華のべたべたした甘さがない。醬油、そして酸味が強いタイプ。ドレッシングをイメージしたら近いかもしれない。野菜はレタス、ここでよく見かける辛ネギ、トマトなど。大量ではないが、野菜いっぱいのイメージを裏切ることはない。結論で言えば、麺が冷たく締まっていればという思いが強い。これなら、御神本の冷やしネギの方が好みだ。