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【トムヤムソバ】￥９００世田谷環七ラーメン激戦区にあって、シックな内装や雰囲気でラーメン店ぽくないですが、独創的なラーメンを創作されているこちらBASSANOVAは、すっかりマイブームとなってます♪何度行っても飽きないし、いつも美味しいと改めて痛感します。いつものグリーンカレーではなく、あえてトムヤムソバのチャレンジしてみました。トムヤムクンといえばタイ料理の王道ですが、そのままラーメン化させるとちょっと微妙なのではないかという危惧がありました。しかしそこは流石、スパイスを思い切り使いながらスープにコクとまろやかさを表現させています。結果、ラーメンっぽいトロっとしたスープのなっており香りやテイストはしっかりトムヤムクン･･･脱帽です！本当にウマい！細麺も揚ワンタンも相性ばっちりです。グリーンカレーくらい魅力的に感じました！また新しい発見があって大満足です♪
ЯAGE®︎
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
世田谷環七ラーメン激戦区にあって、シックな内装や雰囲気でラーメン店ぽくないですが、独創的なラーメンを創作されているこちらBASSANOVAは、すっかりマイブームとなってます♪何度行っても飽きないし、いつも美味しいと改めて痛感します。
いつものグリーンカレーではなく、あえてトムヤムソバのチャレンジしてみました。トムヤムクンといえばタイ料理の王道ですが、そのままラーメン化させるとちょっと微妙なのではないかという危惧がありました。
しかしそこは流石、スパイスを思い切り使いながらスープにコクとまろやかさを表現させています。結果、ラーメンっぽいトロっとしたスープのなっており香りやテイストはしっかりトムヤムクン･･･脱帽です！本当にウマい！細麺も揚ワンタンも相性ばっちりです。
グリーンカレーくらい魅力的に感じました！また新しい発見があって大満足です♪