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「汁なし担々麺(辛さ:4)」@希須林 赤坂店の写真【訪問日:9月7日】
東京駅を後にして、新橋から外堀通りを歩くこと30分。
土曜日ともあって、虎ノ門あたりから人通りが疎らな中
ニュースによく映る首相官邸を横目にしながら、
目的地のこちらへやってきました。
整った内装・先客ゼロという状況で、居住まいの悪さを感じますが
愛想のよい店主さんの“いらっしゃいませ”の一声に安心して着席。
表題メニューの食券を渡した後、紙エプロンと冷たいおしぼりが
サッと出てきたのが嬉しいですね。

さて、出来上がりのパッと見は、もやしとニラの割合が一角を占めていて
野菜の方がクローズアップされている印象ですが
一口啜ってみると胡麻の味わいが強く反映されていて、気にならなくなります(笑)
5段階中の4にした辛さも丁度良い塩梅で、バランス感の取れた美味しさでした。
どうもご馳走様です!!

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