2013年9月4日11:00訪店。

新大阪駅から近いということでこちらに参りました。

お店を探しましたが、ちょっと早めに着いたので、シャッター降りてます。
開店するかどうかビビりましたw、良かったです～（T-T）

11時ちょうどにシャッター上がりました、さっそく入ってカウンター席に座ります。
メニュー表見て、塩か醤油か迷いましたが、先に記載されている塩を口頭でオーダー。

待っている間に店内を見渡します。
麺は完全手打ち麺、入口近くに作業台があります。閉店時に製麺されているんですねー。

丼をお湯の上に浮かべてきちんと温めてくださってます、丁寧ですね。
約10分待ってご対麺、さっそくいただきます。

スープはうっすら琥珀色、しょっぱくなくコクがあり、甘くないのがイイです。

太くてかなりコシがあります。上品なスープですが、麺がしっかりしているので、
バランス的には麺がかなり勝っちゃっている感あります。

チャーシューは半分以上が脂身でした。スープに沈めて後半いただきます。

ネギが育ちすぎ感あり、かなり固めですが、これもスープに沈めてから食べると
柔らかくなり、噛んでいるとネギ風味が口の中に広がります。

次は醤油も行きたいですがいつ来れるのか。。。また新大阪来たときにチャレンジ
します！

どうもごちそうさまでした。