■要約■ショウガの効きっぷりと麺の強い食感とでバランスをとっている、とても面白いタンメンでした。本店もこの味なのですかねえ、食べてみたい

【麺】しっかりとしたコシのある太麺。ゴワゴワ感の一歩手前の くにっ とした歯ざわり、表面もしなやかで啜るにもいい。味もはっきりしている、かなり強い麺ですね。
【スープ】味そのものはスタンダードですね、鶏豚、魚介、葉っぱ系の野菜が程よく香る。多めに盛られたショウガは少しずつ崩すと良いですが、混ぜてしまってもスープは死にません、しっかりダシを感じますしきちんと「美味しい生姜のスープ」になってる。“逃げの味変”でない、きちんとした一杯です。
【トッピング】野菜は八割がモヤシ。卓上の案内には豚やイカなどが書いてあるだけにちょっとがっかり、白菜も（季節もあってか）感じないですね。書かなきゃいいのに、と私的には思います。

※唐揚げ …美味い。あつあつでパリパリ中ジューシーだし、タレの漬け込み具合がほどよい。ご飯をください。ご飯を。

■総評■
面白い店ですね。さっぱり食べられるし食べ応えもある、ショウガの味変要素で最後まで飽きずにいただけました。
ただどうしても、いまひとつ、華が無いかなとも感じます。イカとか肉がちゃんと入ってれば庶民的な中にも満足度があったのかも…と。
あと、この唐揚げは美味い。ご飯が欲しくなる。タンメンハーフでライスセットとか無いものか笑