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【うろ覚えレポ】要点をメモったデータを消失したの巻2013.7.11 PM 2:20仕事の移動中に磯野家カウンター席に座り、表記メニューを注文中途半端な時間やったんで、店内はガラガラやった５分程でラーメン登場！スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。海藻系を主体にエビや貝の風味が漂うこの辺りにありがちな磯スープ。出汁感は強く、さんずろ家の http://ramendb.supleks.jp/review/745651.htmlと良く似た味わい塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは無く、出汁に見合った内容麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好加水率若干高めツルプリシコな食感、特筆は無いがスープとの相性は良い麺量は150ｇ前後と思われる。具はエビ、カニ、イカ、ホタテ、ムール貝、赤貝、ワカメ、メカブ等三陸産の海の幸については安定した旨さ海辺の無難な磯ラーメンやった。
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お疲れ様です！こんにちは＾＾ 三陸の海鮮ラーメンは、某テレビ局のドラマでブームが来ている模様ですね。 生で食べたい・・・ ではでは、また！！
こんにちは。 岩手の新規登録お疲れ様です。 しかし、美味しそうなネーミングのメニューですね。 添付写真を見ても美味しそうで、三陸産の 美味しい海の幸との事。 私も食べてみたいですが遠過ぎます。
どうもです！ 磯らしくいっぱいいれていますな～ これくらいあってこそ磯ラーメン？
ジン１９７１
要点をメモったデータを消失したの巻
2013.7.11 PM 2:20
仕事の移動中に磯野家
カウンター席に座り、表記メニューを注文
中途半端な時間やったんで、店内はガラガラやった
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
海藻系を主体にエビや貝の風味が漂うこの辺りにありがちな磯スープ。
出汁感は強く、さんずろ家の http://ramendb.supleks.jp/review/745651.htmlと良く似た味わい
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは無く、出汁に見合った内容
麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干高めツルプリシコな食感、特筆は無いがスープとの相性は良い
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はエビ、カニ、イカ、ホタテ、ムール貝、赤貝、ワカメ、メカブ等
三陸産の海の幸については安定した旨さ
海辺の無難な磯ラーメンやった。