３ちゃん
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コメント
おはようございます。
「ガッハッハッ、俺、ラーメンが本業じゃないから！」
って、店主さんの言葉を思いだしますw
引き出しが無くならないから、通い詰める方が多いでしょうね。
こちらも美味しそう♪
来月は行きたいです．．．
ピップ | 2013年8月17日 08:29おはようございます。
こちらは色んな限定やっていて面白いですね～。最近お値段の高いメニューが目立ちますが、具材が豪華なんで仕方ないですかね。
poti | 2013年8月17日 08:34どうもです！
値が張ってもうまいもの出すからいいんですよ～～～
今月のもしっかりいただいておかないと！
じゃい(停滞中) | 2013年8月17日 12:41お疲れ様です！こんにちは＾＾
見た目がデリシャス＆ゴージャス
ラーメンの粋を完全に越えてますね
ではでは、また！！
きくりん | 2013年8月18日 16:26こんにちは～
忙しくて 食べられませんでしたｗ
Stag Beetle | 2013年8月19日 15:58コメントありがとうございます。
ピップさん
豪快で優しい店主が奏でる一杯はどれも素晴らしいですよ～
是非、時間を見つけてお越し下さい。
potiさん
この店主自体が食い道楽なので、食材を妥協しません。
よって、こと限定については高めの設定になってしまいますが
間違いのない品を提供いただけますよ。
じゃいくん
だよね～～今月のなんとか食べたよ～
きくりんさん
まあ、他店ではナカナカいただけないですよ。
近くでよかったですよ。
スタビさん
忙しいのは良いことですって～
落ち着いたら連絡下さいね～
３ちゃん | 2013年8月30日 11:14
【このメニューは既に終了しております。_(_^_)_】
休日夕方訪問。。ほぼ満席。
見ての通り、豪華な一品。
色々入ると素材が喧嘩しそうな印象を持つが、コチラの店主はちゃんと分かっておられます。。帆立の旨味カニの風味がベースの鶏出汁に合わさり相乗効果を醸します。
塩分濃度は適度で出汁感強いですがグイグイ飲み進めてしまう位、飲みやすいスープです。
麺はコチラでよく使われる中細。。清湯系のラーメンならほぼ対応出来る汎用性の高い麺。。
風味よく、チョイカタメに茹で上げられ、パツコリッとした軽快な食感も良好。。麺量150g程度。。
具材はワンタン／ワタリガニ／ホタテ／チャーシュー／ザーサイ／薬味ネギ／水菜／三つ葉の構成。ワンタン旨いです～。。餡の中は肉だけではなく「レンコン／タケノコ／タマネギ／クワイ」なんかが入っており、特に「クワイ」の食感がショリッと感を出しており、スープも巧いこと溜め込んで旨い！
当然ながらその他盛りだくさんの具材たちも問題なく機能しておりますよ。
値段は少々張りますが、内容が素晴らしいですよね。。毎月の限定も何回目ですか？？
よくぞ毎回アイディアが続くよな～と感心しきりですよ。。流石は和の職人。。引き出しが多いです。。
ご馳走様でした。_(_^_)_