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会社のラーメン仲間より、新店情報が入り、しかも大好きな魚介系ということで、さっそく行ってきました。オーダーはもちろん煮干しらーめん（680円）。豚骨魚介（煮干し）のスープはなかなか旨い。煮干し系はうっかりすると煮干しのえぐみが出てしまうが、気にならない仕上がり。麺は中細ストレート。縮れのほうが良いと思うが、悪くない。全体的にはあともう少しコクとバランスが良ければ最高なんですが、おしいといったところです。それでも、もともと魚介系大好きなんで、お気に入りのラーメンでした。
ハゼラーメン
いっちゃんパパ （引退視野）
F5
FJO
とまそん＠ラーメン食べて詠います
とら吉
さっそく行ってきました。
オーダーはもちろん煮干しらーめん（680円）。
豚骨魚介（煮干し）のスープはなかなか旨い。煮干し系はうっかりすると煮干しの
えぐみが出てしまうが、気にならない仕上がり。
麺は中細ストレート。縮れのほうが良いと思うが、悪くない。
全体的にはあともう少しコクとバランスが良ければ最高なんですが、おしいといった
ところです。
それでも、もともと魚介系大好きなんで、お気に入りのラーメンでした。