お盆休みのこの日、栃木軍団の方々からお誘いをいただいたので、お言葉に甘えてご一緒させていただくことに。
目指すは、大つけ麺博2013で見事予選突破した小山の新進気鋭店です。
前回お邪魔した時は麺とチャーが少し残念でしたが、新バージョンで克服したと聞いているのでとっても楽しみ♪

お盆渋滞に巻き込まれてしまい、2時間くらいで待ち合わせの駐車場に到着。
急いで入店すると、既に皆さん着席されています。（遅れてすんません…）
ご同席いただく予定だった百家争鳴サンは急遽ご都合が悪くなりお会い出来ませんでしたが、応援団長のそうたサンを始めきくりん（H,K）　サン，サンと栃木軍団の皆さんにお集まりいただきました(^^)／~~~
早速合流し、初めましてのご挨拶を交わします。

メニューを見るまでもなく、前回からリニューアルした濃厚鶏つけそばを注文。
この後連食予定なので、麺少なめでお願いします。
そうたサンとサンは塩マニア，きくりん（H,K）　サンは和だし醤油らーめんを注文されます。

ラーメンの話で盛り上がっていると、先に麺友さんの分が配膳。
そうたサンの塩マニアを一口頂きましたが、澄み切った清湯スープとプツンとした歯応えの麺の相性が絶妙で、チャーシューや鶏団子も入って500円とCPも抜群。
次に来る時は、頼んじゃいそう(*^_^*)

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、前回と比べると色あいがかなり薄くなっていますね。
鶏白湯ベースは変わっていないようですが、一口啜るとかなり濃厚になった印象。
以前はもう少しマイルドな味わいだった記憶がありますが、かなり大胆にリニューアルしたようですネ。
鶏白湯の旨味を強調するには、今回の方がインパクトありそう♪

麺は太めの平打ちチョイ縮れで、量は少なめコールで200g。
前回やや甘めに感じた水切りも問題なく、より小麦の甘みも強くなったかな？
懸念していた麺同志がくっついてしまう現象も解消していて、やはり新バージョンではかなりレベルアップされてますヨ^_−☆

具はつけ汁側に刻みネギ，柚子片とチャーシュー，麺側に小松菜，穂先メンマ，岩海苔，ハーフ味玉に鶏団子。
今回追加された小松菜は色合いが鮮やかで、箸休めに最適。
だ〜い好きな岩海苔は濃厚つけ汁に磯の風味を与えてくれて、もはや外せないアイテムとなってますね。
そして前回最大の不満だったチャーシューの冷たさですが、角切りタイプでつけ汁側に配置したので最後まで熱々をキープ。
つけ汁の旨味を充分に吸い込んでいて、すんごくウマ〜イ(^^)／~~~

固形物完食後、スープ割をオーダー。
濃厚鶏白湯にスッキリ系の鶏清湯が加わり、少しずつ投入するごとに味わいが変化します。
2食目を考え半分くらい飲み干す程度に留めましたが、美味いモノを食べつくせない辛さを初めて知ったような気がします（´-`）.｡oO（

麺友さんからお誘いいただいたおかげで、思う存分リベンジを果たすことが出来ました。
ただ麺量が少なかったのと、スープ割を完飲出来なかったのがすごく残念…
また、このスープ割でリゾットを味わいたかったなァm(._.)m

前回感じた不満を見事に克服してくれた渾身の一杯は、大つけ麺博2013に出しても恥ずかしくないと自信を持って言えます。
小山は遠くて中々足が向かないという方には、今回味わう絶好のチャンスでっせ(^з^)-☆

さてせっかく麺友さんとご一緒したので、もう一杯行きましょうか！！

続く…