８５０円也　（醤油選択、大盛サービス）
３回目の訪問、11時半過ぎの入店。先客なし、後客１名。

お盆休み真っ只中でも、営業してくれていたコチラ。
この日は鶏白湯day。
食券を提出すると“醤油,味噌or冷やし麺”と麺量のヒアリングを頂けました。
麺揚げ後には、“あつもりorひやもり”でひやもりアンサー。
その後更に、“温めor冷え冷え”のヒアリングまでw遠慮なくヒエヒエアンサーです♪

麺は中太微ウェーブ、氷水で〆て頂いたのでヒンヤリしてますよ～。
コツコツとした口当たりから凝縮感のあるコシが窺えてイイですね～。

つけ汁はトロ～リとした鶏白湯。ほぉ～!!「御神本」よろしくの重厚な仕上がりですね～。
円やかな鶏風味がグッと主張してきて、ワイルドな一面も覗かせる塩梅。
カエシはコクのある醤油風味が力強さに一役買っていて、厚みを増していますね～。
つけ麺というコトで酸味が利いています。結構強めですが、それが重厚な出汁感にキレを生んでいてなるほどな～なバランス。

チャーシューは周りが炙られたモノ、メンマは太いブロック状です。つけ汁内には刻みネギがチョチョっと。
スープ割りはブーメラン方式。元の濃厚スープ１本なので、味を薄めるって感じですね。濃厚な〆w

ごちそうさまでした。店主さんの質問攻めが楽しかった１杯ですw
鶏出汁でも「御神本」イズムが大いに堪能できる鶏白湯でしたね～。重厚な上、麺量も多くてナイス。腹パンでした（苦笑）
次回は「とり玉」を頂きたいですね～♪