【冷やし旅:その34】
今日は上福岡で七夕祭りです。
その最寄り駅にあるコチラでは、祭り限定な一杯が提供されるとのことでやって来た次第です。
それは「極み冷し鶏そば」800円といい、注文は口頭でソレと味玉100円も。
それとビールもネ。お祭りですからぁw

ご対麺～♪
白く濁りがあるスープには
二種の鶏&鴨チャー、ゴボウスライス、花かつを、穂先メンマ、海苔、カイワレ、糸唐辛子＆白髪ネギとわさびと云う麺バー。

スープは鶏100％と云うだけあって
鶏白湯的なほんのりとした甘みを感じます。
そして、ほんの少しとろみがあるのもソレ由来でしょうね。
いずれにしても鶏のうま味をすごく感じます。
ただ
キンキンに冷えていないのは残念。


麺は細麺で、デフォの麺か。
〆もちょっとゆるめでコシも少なめ。
おそらく
開店直後にワタシを含め４人がなだれ込み、その４人ともが同じ冷やしで、
４人前を一気に作ったせいかもしれません。ｽｺｼﾉﾋﾞﾀ？


具は上記で特筆は鶏チャー＆鴨チャー
鶏はくん製気味のものと蒸しただけのもの。
味や香りの違いを堪能できましたし、
鴨チャーも
独特の臭みは抑えつつ、味わいはしっかりと堪能できました。
このチャーだけでも食べた価値がありますね。
また
カイワレの苦味も清涼感だし、白髪ネギも相変わらず丁寧に切ってあります。
ゴボウスライスはなかなかいい箸休め。

中盤にはわさびを溶いて食べますと、
少しの変化も楽しめます。
が、
わさびは少しなので、わさび好きとしてはもっとたくさん入れて、ツーーンとしたかったですｗｗ


完食！


スープがキンキンに冷えたなかったのと、麺のコシが感じられないのが残念でしたが、
具のチャーの秀逸さとスープ自体の旨さはしっかりと感じられました。
ちなみにこの限定
8/3.4各１０食のみなので
気になった方はお早めに！


ごちそうさまでした
また来ます。
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関係ないけど、店内音楽が
80年代のベストヒットUSAなものなってましたね。
それと偶然隣に座ったＴく☆さん、コンチワ！
昨日はゴメンネ<(_ _)>