青春18切符で行く大阪旅行の二日目です。この日はラーメンデータベース大阪版でも一番人気(？)の店舗である、無鉄砲さんに行ってきました。このお店は過去、同じくラーメンデータベースで評価が高かったので行ってみたのですが、当時はまだ背脂チャッチャのコッテリ系への免疫が無く、玉砕してしまった過去があります。それからもう5年以上の月日が経ち、コッテリ系への対応も出来るようになってきたわけで、さて再チャレンジといこうかなと言うわけで再訪です。平日午後2時頃の入店でしたが、まだまだ混雑していました。びっくりです。券売機で食券を購入し、注文「コッテリ・麺硬め・ネギ多め」で頼みました。混雑の為か、相席をお願いされて、相席にてしばらく待ちます。

　注文から10分程度で登場！

　スープ：うおーーーーーーーーコッテリだ！！！スープそのものは豚骨醤油な感じで、あんまり味の深みを感じませんが、その上に背脂がチャッチャッチャッチャと振り掛けられ、雪が積もった雪原みたいになってます。これが雪ではなく、全て動物の脂だと思うと、脂が苦手な人ならそれだけで逃げ出してしまいたくなるかもしれません。。

　麺：中細い麺でした。固めで頼んでいるのでやや固めになっています。麺量はそれほど多くはありませんでした。なんだか替玉を頼んでいる人も居て、麺の細さも含めて、ああこれは豚骨ラーメンなんだ、とメニューに名を冠しているのに今更豚骨であると気がつきました。と言うのも、一瞬の見た目ではホント豚骨には見えない・・・東京風の背脂チャッチャ系にしか見えませんでした。

　具：海苔1枚、青ネギ、メンマ、チャーシューなど。チャーシューは普通のチャーシューでした。海苔は背脂でベトベトになり、ふにゃふにゃになっていてかわいそうな見た目に。青ネギは多めで頼んでいるのでかなり多めに入っています。

　卓上にニンニク醤油、紅しょうが、高菜、ゴマなどがあり、後でペースを変えたいときなどはこれで味を変えて楽しめます。そういう点でも豚骨なのかあ～と思わせられましたが、個人的にはこれは豚骨とは別のものだと・・・思っちゃいます。

　結局、背脂耐性が高まったのにもかかわらず、二度目のチャレンジもやや微妙な結果となりました。もうちょっと味が濃ければ、美味しいと思いますが。。。