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とろみのある鶏白湯スープは濃厚な鶏を感じる。濃厚だけど鶏だから後味は意外とあっさり。醤油ダレとの相性、バランスも良く、これはうまい。麺は細ストレート麺。固めの茹で加減で歯ごたえ有り。スープとの相性も良いが、個人的には中太麺くらいでモチっとした食感を楽しみたいところ。具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、バケット、玉ねぎ、大葉。チャーシューは柔らかくて脂身もあり美味しいが、湯通しされていないため冷たい。メンマはコリコリの食感。玉ねぎ、大葉は濃厚スープに清涼感を与えてくれる。総評としてうまい鶏白湯ラーメン。塩も食べてみたいですね。
BOSS
NCC183
みーこ
ICG
ピップ
がっち
とろみのある鶏白湯スープは濃厚な鶏を感じる。濃厚だけど鶏だから後味は意外とあっさり。醤油ダレとの相性、バランスも良く、これはうまい。
麺は細ストレート麺。固めの茹で加減で歯ごたえ有り。スープとの相性も良いが、個人的には中太麺くらいでモチっとした食感を楽しみたいところ。
具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、バケット、玉ねぎ、大葉。
チャーシューは柔らかくて脂身もあり美味しいが、湯通しされていないため冷たい。メンマはコリコリの食感。玉ねぎ、大葉は濃厚スープに清涼感を与えてくれる。
総評としてうまい鶏白湯ラーメン。塩も食べてみたいですね。