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うまそうなレビューにひかれ、さっそく伺ってみました。 けっこう上まで登りましたが雰囲気の良い地域です。スープ:27/30点 これはウマいです!! 予想以上に鶏の濃厚な風味、旨みを感じました。そこそこの鶏油?もコクをプラスしてくれます。魚介は優しくサポートな感じかな。 期待以上のスープです。アツアツなところも良いですね^^麺:18/20点 中細のわずかにちぢれたほぼストレート麺でした。 加水率高めなのか、なかなかつるつるな麺はだ。しかしわずかに芯を感じる食感で、あまりいただいたことのない麺でした。 スープにあっていてウマい! 大盛りで200g~220g程かな?具:14/20点 なると、ワンタンの皮、ネギは地域柄かとっても新鮮! メンマはコリっと食感を楽しめるものが4本ほど、チャーシューはやや出がらし感があるのが残念な肩ロースを片面あぶって大判で乗っています。ジューシー感はなく、みっちりとした旨みとパサ感の瀬戸際といった印象。今後の進化に期待です。 きざみ玉ねぎかと思った白い物体はおそらく大根のみじん切り。これはおもしろい! 変なクセを出すこと無く全体に良い食感とさっぱり感をプラスしていました。 そしてグリーンの粉、伺ったところ、シソのパウダーだそうです。 こちらもスープにくせをつけること無くいい仕事をしています。 考えられてますね。CP,量:10/10点 デフォが600円、大盛り+100円 でなかなかの量。 白ごはんは100円で茶碗イッパイにいただけます^^ お得ですね!接客:10/10点 女性二人でした。 説明や、おすすめもしっかりあり、とても丁寧です。満足、リピート:9/10点 これは通ってしまいそうですね^^ ごちそうさまでした。
スープ:27/30点 これはウマいです!! 予想以上に鶏の濃厚な風味、旨みを感じました。そこそこの鶏油?もコクをプラスしてくれます。魚介は優しくサポートな感じかな。 期待以上のスープです。アツアツなところも良いですね^^
麺:18/20点 中細のわずかにちぢれたほぼストレート麺でした。 加水率高めなのか、なかなかつるつるな麺はだ。しかしわずかに芯を感じる食感で、あまりいただいたことのない麺でした。 スープにあっていてウマい! 大盛りで200g~220g程かな?
具:14/20点 なると、ワンタンの皮、ネギは地域柄かとっても新鮮! メンマはコリっと食感を楽しめるものが4本ほど、チャーシューはやや出がらし感があるのが残念な肩ロースを片面あぶって大判で乗っています。ジューシー感はなく、みっちりとした旨みとパサ感の瀬戸際といった印象。今後の進化に期待です。 きざみ玉ねぎかと思った白い物体はおそらく大根のみじん切り。これはおもしろい! 変なクセを出すこと無く全体に良い食感とさっぱり感をプラスしていました。 そしてグリーンの粉、伺ったところ、シソのパウダーだそうです。 こちらもスープにくせをつけること無くいい仕事をしています。 考えられてますね。
CP,量:10/10点 デフォが600円、大盛り+100円 でなかなかの量。 白ごはんは100円で茶碗イッパイにいただけます^^ お得ですね!
接客:10/10点 女性二人でした。 説明や、おすすめもしっかりあり、とても丁寧です。
満足、リピート:9/10点 これは通ってしまいそうですね^^ ごちそうさまでした。