【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★千葉県八千代市大和田新田138-74

★国道296号線沿いです(*^▽^*)


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン・つけ麺・餃子


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.03.31


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★券売機にて、食券を購入

その後、スタッフに食券を手渡し、

太麺（中太）ｏｒ細麺を、コール♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★ヨシベーラーメン（正油・細麺）
：650円（2013.03.31）
★ヨシベー焼餃子
：480円（2013.03.31）
★替え玉（細麺）
：100円（2013.03.31）
★瓶ビール
：500円（2013.03.31）


---【味・・・Ｔａｓｔｅ】---

★ヨシベーラーメン（正油・細麺）：650円

［好み度：４．３］

【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

細麺と太麺を、選択可能(*'ー'*)

店内の香りが、豚骨っぽかったので、

細麺を、選択させて頂きましたヾ(〃^∇^)ﾉ


＊細麺＊

やや低加水率を感じる、ストレート細麺♪

芯が残っており、

博多麺に近い感じもありますが、

それ程、

低加水過ぎのボキボキ感はありません♪

卵と小麦を、シッカリと感じる、

卵麺だねヾ（*´∀`*）ﾉ゛

程よいコシと舌触りも楽しめ、

スープに良く絡む、美味しい麺でした(σﾟ∀ﾟ)σ


隣の席のお客様が、

太麺をコールしていたので、

チラッ｜"－）っと、拝見させて頂きました、

太麺と言うより、中太縮れ麺です♪

細麺のように、黄色味が無いので、

卵麺では、なさそうです(*^▽^*)


ヨシベーラーメンには、

どちらの麺が、合うのだろ・・・・・

個人的には、細麺かなぁ～(〃'▽'〃)

太麺は、次回の課題にしたいと思います♪


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

醤油ベースの豚骨豚野郎(○ﾟεﾟ○)

鶏ガラの香りとコクや、

魚介の風味も感じますが、豚骨よりは弱めです！

背脂無しの、弱粘度アリ！


そして、お味の方は・・・・

(￣∀￣*)｛なっから、うめぇ～


豚骨の臭みも少なく、

マイルドなコクと旨味・甘味を感じます♪

カエシも強過ぎず、バランスがとてもよいです！

久々に、豚骨系で、

マキ好みのスープに出会いました(*^▽^*)ゞ

旨し！


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

チャーシュー・メンマ・海苔・青葱・白葱

で、構成されています(〃'▽'〃)

肩ロースのチャーシューは、ペラペラですが、

かなり大きめなので、満足感があります♪

メンマは、

やや濃い味付けの、細身メンマ！

箸休めには、最適です♪

そしてネギは、

白葱と青葱を使用する事で

違った食感と、彩りを演出しており、

一手間加えた、ナイスアイディア(*'ー'*)


★ヨシベー焼餃子：480円

［好み度：３．８］

鶏肉使用の、焼餃子です(*^▽^*)

鶏肉・万能葱・ニラ・春雨

などで、構成されており、

どちらかと言うと、肉餃子に近いかなぁ♪

５個480円と、若干、

金額が高いのが、気になるところ。

しかし、

鶏の旨味が、シッカリと感じられる、

ジューシーで、美味しい餃子でした♪

皮が、少し緑掛かってたのですが・・・・

味音痴なマキの為、

何なのかは、確認できませんでした。

ゴメンなさい。


★替え玉（細麺）：100円

［好み度：３．８］

本当は、

太麺使用の替え玉を頼みたかったのですが、

細麺が、あまりにも美味しかったので、

替え玉も、細麺に、しちゃいました♪


麺を食べ終わったドンブリを、

スタッフの方へ渡すと、

替え玉に海苔を載せて、持ってきてくれます♪

麺の詳細は、

ヨシベーラーメンの麺枠を、参照して下さい♪


★瓶ビール：500円

［好み度：５．０］

サッポロラガービール！

最強((((((((((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(* - -)ﾉ


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

全体的に見て、

やや餃子の金額が、高く感じましたが、

６５０円のラーメンで、

これだけ美味しいラーメンが食べられるなら、

満足度は、高いですヾ（*´∀`*）ﾉ゛

スープも、

丁寧な仕事振りが伺えるし、

レトロな雰囲気も、中々面白かったし、

マキ的には、評価が高いかなぁ♪

是非！

次回は、太麺と、ヨシベーラーメンの「塩」を、

味わってみたいと思いました(〃'▽'〃)


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★ヨシベーラーメン（正油）

★細麺


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★良好

★担当のお姉さんが、可愛かった(*'ー'*)


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★カウンターとテーブル席に分かれています。

ただ、少し、テーブル席が、狭い。


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★無難に良好


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★昭和初期を感じる、レトロな雰囲気♪

こ～言う雰囲気、嫌いじゃないです(*'ー'*)


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★特に無し


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★特に無し


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

★駐車場の入り口が、やや急な坂道なので、

車高の低い車の方は、

お気をつけ下さい(ﾉ△･｡)


食べログ版↓
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