Item: 麺屋 ひな多
Rating: 80
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

80点

【冷やし旅；その32】
宅配される情報誌「ぱど」をめくっていたら、コチラのクーポンが入っていたので来てみました。
以前コチラではつけ麺を食べたのですが、その具材の少なさ閉口。
ですが
特製になるトッピング無料券を使えばその心配は無さそうですしね。
とはいえ
コチラには冷やしがあるのは諸兄のレビュで確認済み。

注文は外の券売機にて
冷やしトマトつけ麺780円をポチ。ﾀﾋﾞﾃﾞｽｶﾗｰ
特製（小江戸）クーポンも添えて渡すと、
「麺のゆで時間が10分ほどかかりますので、少しお待ち願えますか」と丁寧なアナウンス。
大丈夫！待ちますよ～～。

で、ご対麺～♪
全粒粉の太麺と、ガラスの器に真っ赤なつけ汁が入ってます。
麺の上にはバジルソースと胡瓜の千切り。
器にはトマトベースのつけ汁で、キューブチャーがごろっと、生のトマトがざく切りでごろごろ、
特製の小江戸トッピングは鶏団子が２つに味玉、メンマと云う麺バー。

トマトの酸味が効いてるつけ汁はピリ辛です。
一味由来なものが入っているとみられます。鷹の爪の輪切りが入ってました。
それと
いろいろ他にも入っているのですが、細かいところまでは確認できませんｗ
ただ、ものすごくショッパくて少し参りますね。
あとで店主さんに聞いたところ
この時期なんで少し塩分を強めにしているそう。
理由は解りますが
ワタシのようなデスクワーク人には流石に塩分過多でしょうね。
次回来る時には調整してくれると確約してくれましたが・・・。

それと店主さんとの会話の中で出た「旨辛」をサービスしていただきました。ｱｻﾞｰｽ
試してみたけど、
店主さんの云うように確かにあまり合わなかったですね。ｽﾝﾏｾﾝ

ただキンキンに冷えているのがいいし、器がガラスで涼しげ。
夏なんで、これは良いアイディアですね。

鶏肉団子は魚粉の風味が強いけど、このつけ汁にも合います。
味玉は、これまた塩分過多。ｼｮｯﾊﾟｰ!
メンマは少し水っぽいかな？残しちゃいました。ｽﾏｿ

つけ汁のとの絡みがいいので
麺を食べ終わる頃にはつけ汁もなくなりフィニッシュ。

今回はチャーを増やしたのか、結構存在感がありましたね
トマトもたっぷりとあり、おのずと満足度も上がります。
「鉄骨スープ」さんの情報に寄れば、麺量も少し増やしたのだとか。
確かに麺も満足感がありました。
それ故
つけ汁と味玉のショッパさが、かえすがえすも残念でした。
もう少し押さえてくれれば＋5点はいけたかな？

ただ
次回利用可能な小江戸トッピング無料券も頂いたのでまた来ます。
ごちそうさま。
80

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2013年7月27日 09:36投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 5件

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おはようございます(^^ゞ

昨日はありがとうございました～
楽しかったです皆様に感謝感謝です
またよろしくお願いします

ひろき | 2013年7月27日 10:59

イヤー、冷やし旅、まだまだあるもんです、っつーか、
これから夏本番！各店とも冷やしに慣れてきて美味いのが出てくるかも？ですね。
つけ麺の醍醐味、ぶっとい麺を濃い汁で、という王道、
冷やしならトマトも王道！
塩分の行は、麺に負けない汁を心掛けた大将の「言い訳」？ｗ
あ、同じようなのが池袋のUNDER GROUNDで出てたなあ。
食ってみるかなあ。