ぬこ＠横浜
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頑固おやじ
コメント
ぬこ＠横浜さん､こんばんみ。
伊達巻乗ってるラーメン久しぶりに拝見しました!
てかおかめ蕎麦な感覚ですね。
昭和な感じがとてもイイです。
めろざぇもん | 2013年7月25日 21:33ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
いかにも、五目ですね。。
甘い伊達巻玉子が苦手なんで、この系統はどうにも苦手なんです(；´Д｀)。おかめうどんも同様。。
甘く無い出汁で焼いた玉子焼きは好きなんですケドｗ
omuサン | 2013年7月25日 23:50お疲れ様です。
７００円でこの具材、素晴らしいですね。
優しい感じの塩味、私は大好きです。
忍者信 | 2013年7月26日 05:10めろざぇもんさん、こんにちは。
＞昭和な感じがとてもイイです。
お店自体がそんな感じで、そういうところが歳をとってきた私には心地が良いですね。
omuサンさん、こんにちは。
＞甘い伊達巻玉子が苦手なんで、この系統はどうにも苦手なんです(；´Д｀)。
あらら・・・この玉子、しっかり甘めの味付けでした・・・。
忍者信さん、こんにちは。
＞７００円でこの具材、素晴らしいですね。
ボリュームの点は十分でしたね～。種類が多いのも楽しいです。
ぬこ＠横浜 | 2013年7月26日 08:23伊達巻………
こういうの好きなんですが。
駅から結構歩きますね。
涼しくなったら………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月26日 20:08ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
伊達巻というのは確かに珍しい具ですよね。
店は洪福寺のあたりなので、横浜からは勿論、天王町からもちょっと歩きます。
暑い時期だとちょっときついかも。
私もここに行くときはバスを使っていきます。
ぬこ＠横浜 | 2013年7月27日 20:35
【入店状況】2013-07-25 1210入店。先客6名、後続1名。
【注文】五目そば(700円)。
【待ち時間】10分。先客調理待ちのため待たされた。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】白濁した、豚骨と思われるベースの塩スープ。といってもあっさり目のもので、豚骨が主張するという感じではなくさらっとした飲みくち。塩加減も抑えめで飲みやすい。逆に言えばややパンチには欠けるので、卓上のブラックペッパーを振って味を引き締めると良い感じに変化した。
【具】チャーシュー、豚肉、鶉卵、小海老、玉子蒲鉾、蒲鉾、ナルト、キャベツ、人参、木耳、ニラ。具材の種類は非常に多く「五目」の名を冠するに相応しい。具は炒めではなく煮込みで仕上げてあるようだ。チャーシューと豚肉が両方あるのはちょっと嬉しい。野菜系の具はキャベツと人参がメイン。具の総量は結構多くボリュームは十分すぎるほど。
【感想】中華系とはちょっと違うスープと具材の多様さを楽しむ一杯。具の量も多くこの一杯で完結できるボリュームなのも嬉しいところ。優し目の味付けなのは、この店の客層が比較的年配の人が多いためかもしれない。
【備考】スープの分類は塩とした。