祝日な月曜日12時前。正直この店を目指して新庄に来たのではなかったのですが、想定していた2店がそれぞれ閉店・定休でこちらへ。店名はどこかで見た気がしますし、これはこれでありかと。店内は先客パラパラと10人位だったでしょうか。オススメとして全面に挙げられていた、鶏中華海老ワンタン800円を注文。提供まで5分位。

背が高く開口が狭い最近よく見る形の丼。
皮、これは、まあ、グミグミした鶏皮ですね。
そして、黄色い球状の物・・・これは一体何でしょうか？ゆでたまごの黄身をギュッと凝結したような食感。
鶏チャーシューは2枚。
スープは鶏ベース、醤油が穏やかな味。
麺は太さ普通で透き通るちょい縮れ麺。ツルシコとした食感。
チュルっと柔らかくなめらかな皮のワンタン、具の海老は歯ごたえがあります。これが3個。エビのスープへの影響は感じられませんでした。
また、細いのに歯ごたえが印象的なメンマ、そしてナルトネギ・・・

鶏モツなラーメンでしょうかね。独特のにおいはダメな人にはダメだと思います。私はモツは大丈夫なので、くさい、という印象にはなりませんでしたが。
それでも、何食ってるのかわからないっていうのはちょっと怖いｗという印象は払拭できませんでした。