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麺屋武蔵出身の方がやっているらしい最近の武蔵は地盤沈下気味なのでたいして期待はしていなかったが、なかなかのハイクオリティな一杯でしたスープはやや鰹節風味の強い豚骨魚介系で、粘度は結構ドロ系で私的には好みです麺もモチモチ感のある多加水麺でしっかりと麺そのものに旨みがありますアクセスも駅近でグッドですまた、じっくりと味わいたいです。
よね
satoru
トシ
岳
ノリダー
Yohjira
最近の武蔵は地盤沈下気味なのでたいして期待はしていなかったが、なかなかのハイクオリティな一杯でした
スープはやや鰹節風味の強い豚骨魚介系で、粘度は結構ドロ系で私的には好みです
麺もモチモチ感のある多加水麺でしっかりと麺そのものに旨みがあります
アクセスも駅近でグッドです
また、じっくりと味わいたいです。