Item: 吉田商店
Rating: 86
Author: 百家争鳴

86点

7月上旬の平日夜、御店主とそうたさんのツイッター告知で、一日限りの限定「軍鶏白湯」を
実施すると知り、しばらく訪問していなかった吉田商店さんへ！
仕事を早目に切り上げ、何とか20時頃には到着。
お店は七分の入りで、良い雰囲気ですね～。
猛暑が始まり、厨房内は相当暑そうですが、真剣にラーメンに向き合うご様子が素晴らしい…。

どこにも「本日の限定」というようなお知らせが無いので、店員さんにお聞きすると、
普段の濃厚鶏白湯スープが、本日限りで軍鶏白湯にレベルアップしているとのこと。
鶏そばか鶏つけそばを注文すればよいと教えていただき、私は濃厚なスープを堪能したかったので、
汁そばの鶏そばを注文しました。

さて、5分ほどで着丼。
おおっ、如何にも鶏白湯という濃度～。まるでシチューのようですね。
口に含むと鶏の出汁の甘みが広がりますね。
まあ、私の駄舌では軍鶏と銘柄鶏の味わいの違いなんて分かるわけありませんので、
「美味しいなぁ～」と思いながら食べ進めます。
このぐらい濃縮されると、古河の稲葉さんや、つくばのはりけんラーメンさんを彷彿させる味に。
どちらかというと薄味のあっさりが好まれることの多い栃木県では、
万人受けするかというと疑問ですが、
私のようなラーメン好きにはドストライクですね！

トッピングはしっかり練った鶏団子（軟骨コリコリ入り）に半熟卵が半分、小松菜の茎、
長ネギ、穂先メンマ、脂身の多目なバラ巻チャーシュー。素晴らしいラインナップです。
また、玉ネギがみじん切りにされておりましたが、この玉ネギが鶏白湯系には効きますね～。
欲をいえば、もっと主張するほどにたっぷり欲しかった…ですね。

麺はパツパツ系の細麺。これがとても軍鶏白湯スープに合いますね～。
茹で加減も麺の特性を知り尽くしたジャストなもの。
吉田商店さんの腕がさえわたります。とても美味しく完食完飲！
まさにこの商品は、吉田商店さんの実力が、存分に発揮された一杯でした。

以前、吉田商店さんでつけそばを食べた時には、つけ汁にライト感があり、
やはり土地柄に合わせたものなのか、私の好みと少々ずれがあるな…と感じてしまい、
近くの濃厚豚骨魚介のお店についつい行ってしまいがちでしたが、今回で今までの行動を反省。
素晴らしい一杯！
このメニューには大いに心を揺さぶられました！
ホント美味しかった…。また、近々お伺いいたします。
この度は、素晴らしい一杯をどうもありがとうございました。

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2013年7月12日 21:39投稿（2013年7月12日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 3件

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毎度様です
食べたいの～
美味しそうやの～
ここは汁そばの方がセンスがエエの～・・・エロいの～？

もんど | 2013年7月12日 21:45

どうもー。

かなり濃厚でしたね〜。
今日も桃さんと食べてきました。
やっぱ濃厚〜。吉田商店、レベルアップしましたよね。
これもひとえに皆様のお陰かと感謝しております。
ありがとうございましたm(__)m

ち、ちょっとやめてよバンさん。俺つけ派なんだから！

そうた | 2013年7月12日 22:21

板金屋さん、こんばんは。
私も汁そば派。エロいですかね～？？？

百家争鳴 | 2013年7月12日 22:42

そうたさん、こんばんは。
濃厚すぎるとそうたさんは苦手かもしれませんが、くどさが無く、美味しくいただけました。
そうたさんが、マスターさんやあっちゃんさんと一緒に食べ歩きをしているので、
吉田商店さんが赤丸急上昇なんですよ。
まさに、そうたさんのお蔭です！
今度、そうたさん、マスターさんやあっちゃんさんを、ご紹介してくださいね！

百家争鳴 | 2013年7月12日 22:45

百家争鳴さん　こんばんわ！
ここの鶏白湯の濃さ、自分も感心してるんですよ～。
濃さだけでいったら、こちらに匹敵するお店はそんなないっすからね～。
しかも軍鶏っすか？どんだけ～！