Item: けやき すすきの本店
Rating: 80
Author: さとこ

80点

味噌オンリーのお店。
スープの表面にラードが浮き、ニンニクも入っているタイプだが、それらはさほど主張せず、全体的にマイルドな味わいとなっていた。
麺は縮れた黄色いやつで、具はネギ、メンマ、炒めた野菜と少し豚肉も入っていた。
追加した煮玉子には店名が焼き印されており、昆布で味付けしているように思われた。
ちなみに本日の札幌は非常に暑く、配膳を待つ間にも汗ばむほどだったところに、冷やしたおしぼりを出して下さった。
そんな気配りが嬉しい。
ごちそうさマッケンジー。