2013/6/29訪問

今週オープンして、昼営業だけなので時間があわず、週末まで楽しみを溜め込んで初訪問。

以前のBASSO Dri⑨と同じ場所ということはリサーチ済みなので、駅から一直線に向かいます。

ちょっと出遅れたこともあり、開店10分過ぎくらいに到着すると、既に外待ち8人・・・。完全に出遅れました。結果、20分ほど待って中への呼び込み。

スープは鶏メインの動物系と魚介系のバランスが良い、あっさり過ぎずにコクがあり、キリッとというよりそばのような味わいの醤油味。本店の中華そばとも違った味わいであり、完成直前に振りかけた鶏油が香ってて美味しいです。

麺はBASSO自家製の中太。今回は中盛にしたので270gくらいでしょうか。お腹は完全に満たされる量であり、やはり麺が美味しいですね。

具は今回珍しく特製。3種類のチャーシュー、極太と極細のメンマ、味玉、海苔、ネギ。スープと麺の合間の良いアクセントになる味付け、異なるチャーシュー、太さの違うメンマなどそれだけでも楽しめます。

オープン直後ということで、品川店主が厨房にいらっしゃいました。

当面は昼のみの中華そばのみの提供になるようですが、次に待ってる夜のつけ麺も楽しみです。

また近いうち食べたいなぁ～と思いながら、特製ってチャーシューか結構多い・・・と実感しながら完食。

ご馳走様でした。