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ホテルから近いところになかなか評価の良いお店があるので行ってきました。【メニュー】塩（イリコ）（700円）+焼豚（250円）【 麺 】 手打ち太麺【 スープ 】魚介、動物系の塩【トッピング】焼豚、メンマ、ねぎ麺を食べると、弾力のあるモチモチとした食感に印象を持ちます。手打ちの麺のようで、感じ的には麺バカ息子に似ています。スープは魚介がやや前に出た感じですが、スープのバランスはいいですね。太麺の強さに負けない感じです。焼豚はやや控えめな味つけですが、肉の旨みがしっかりと感じるもので好印象。新大阪の駅の周りなのに静かなところで、そこにお店はあります。栄えた場所ではありませんが人気になってもおかしくないお店です。
遅コメ失礼します。 大阪麺遠征、いいっすねぇ。。今回は新大阪エリア絨毯爆撃ですなｗ 毎年１回は関西遠征に行こうと思ってるんですが、今年はまだ行けてません。 関西はやっぱりうどん文化だからなのか、東京とは味作りが異なり興味深いですよね。この塩も旨そうだなぁ。。
タム6000様、こんばんは。 ＞大阪麺遠征、いいっすねぇ。。今回は新大阪エリア絨毯爆撃ですなｗ 偶々ホテルが新大阪だったので、攻めてみました。 こちらは味もそうですが、麺の出来も良かったですよ。 新大阪近辺はあまりお店がありませんが、駅から近いですし是非！
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タム6000 | 2013年6月25日 20:49
【メニュー】塩（イリコ）（700円）+焼豚（250円）
【 麺 】 手打ち太麺
【 スープ 】魚介、動物系の塩
【トッピング】焼豚、メンマ、ねぎ
麺を食べると、弾力のあるモチモチとした食感に印象を持ちます。手打ちの麺のようで、感じ的には麺バカ息子に似ています。
スープは魚介がやや前に出た感じですが、スープのバランスはいいですね。太麺の強さに負けない感じです。
焼豚はやや控えめな味つけですが、肉の旨みがしっかりと感じるもので好印象。
新大阪の駅の周りなのに静かなところで、そこにお店はあります。栄えた場所ではありませんが人気になってもおかしくないお店です。