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「小江戸つけ麺」@麺屋 ひな多の写真少し前にアキラさんに行った帰り、内装工事をしていたのを見かけて気になっていた『ひな多』さんがオープンとの事。早速行って参りました。
余談になりますがこちらの場所、『仮面ライダーW』で主人公の探偵事務所の外観としてロケで使われていた旧鶴川座のすぐ隣になります。
まさか、ここにラーメン屋さんができるとは!

店頭の券売機で小江戸つけ麺の食券を購入、店主さんに手渡します。
カウンターのみで狭いながらも、明るく清潔感のある店内。
接客も優しく丁寧で、とても良い雰囲気が漂っています。
程なく小江戸つけ麺が提供されます。

つけ汁はほどほどの濃度の鶏白湯がベース。魚介の重層的な風味が加わり、タレの味がしっかりと出ていて、ちょっと他にないバランス感で美味しいです。
麺は全粒粉入りの中太麺。つるシコの食感が心地よく、どんどん啜りたくなります。
小江戸トッピングはトロリとした飴色味玉、鶏つみれ、メンマ。
割りは卓上にポットが用意されており、好みの濃度で頂けます。

ご馳走様でした。
なかなかの完成度で、濃厚系が若干きつく感じる時がある私としては、調度良い感じの一杯でした。
店主さんと軽くお話させて頂いた所、初めてのお店との事。
楽しみなお店がまた増えちゃいました。
次回は近いうちにラーメン行きたいと思います。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

あれ? 今日行かれました!?
ワタクシも今日のお昼に行って来ましたよ。

ラーメンにしちゃいましたが、
つけ麺も良さそうですねぇ~♪

たく☆ | 2013年6月18日 21:34

たく☆さん
おお!流石早いです~ 私は仕事終わりで18:00頃でした。
たく☆さんが店舗情報更新なさっていたので、もしかしてお会いできるかと期待しちゃいましたよ♪

BAT-MEN | 2013年6月18日 21:45

☆☆ 祝 100採点 ☆☆

100採点目でしたね…。
気付かずスミマセンでした。。

今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m

たく☆ | 2013年6月18日 21:52

たく☆さん
あ 忘れてました(笑)
こんな私ですが、今後ともヨロシクお願いします。。。

BAT-MEN | 2013年6月18日 21:57

こんばんはー
祝100レビュー!!!
記念すべき1杯はなかなか良かったようですね
雰囲気や接客の良さも良いのは良いですよね!!

キング | 2013年6月18日 23:01

こんばんは。そして100レビューおめでとうございます。
トッピング含めておいしそうなつけ麺ですね。名前もオシャレですし(^^)
これからも情報を共有して、おいしいラーメンをたくさん食べましょう。今後ともよろしくお願いします。

poti | 2013年6月18日 23:47

100採点おめでとうございます!
川越の新店なので追従しますよ~。

100(卒業) | 2013年6月19日 09:29

こんにちは~♪
ネ兄100レビューおめでとうございまーす!
鶏白湯なつけ麺でこのビジュアル…期待しちゃいますよー(゚∀゚)!!
近々追従して来まーす^^

よっしーR | 2013年6月19日 11:55

キングさん、ありがとうございます。
まだまだ100レビューですが、なんだか嬉しいです。
今回、新店で初訪問のワクワク感を味わい、またラーメン食べ歩きが好きになりました。

BAT-MEN | 2013年6月19日 21:24

potiさん、ありがとうございます。
皆さんと情報共有させて頂くことで、食べ歩きの楽しみが広がりました。
これって、ホントありがたい事だと思っております。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。

BAT-MEN | 2013年6月19日 21:28

100さん、ありがとうございます。
とりあえず100レビューを目標に… なんて思っていましたが、やっとこさ到達しました。
今後ともよろしくお願い致します。

実はRDB参加前から100さんのブログ、時々拝見してました。

BAT-MEN | 2013年6月19日 21:33

よっしーRさん、ありがとうございます。
大人になってしまうと、なかなか仕事以外で知り合いが増えることが無いんですが、RDBに参加したことにより、好きなラーメンの話が皆さんと出来ること、本当に嬉しく思っています。
今後ともよろしくお願い致します。

BAT-MEN | 2013年6月19日 21:38

こんばんは〜^^ 川越で鶏白湯味を頂けるお店ができたのですね^^ 魚介も感じられるとのこと^^ 今度川越で飲んだ時に頂きに行ってみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2013年6月24日 22:12