超オヒサカブキチョウ之これやり過ぎでね？　煮干し醤油麺

　凪が今度はカブキチョウ～。行きたいのはやまやまですが、なんと言ってもカブキチョウ～。

　時は1980年代初頭。巷にはビニ本が溢れかえり、ココカブキチョウには、群れをなしてソレを買い求める若いニイチャンたちの姿があった。しかし。その販売を担ったのは・・・そして痛い目にあった若者も・・・

　オレぢゃあねえ。だが・・・

　へへ。

　まー昼間だからな。休日12時前のカブキチョウは流石の静かで・・・もない。観光客がたくさんおいでだ。券売機前で記念写真なぞを撮っておる。んでも、スゲーとこに出店したな。24時間稼働でも客はくるだろな的な立地だよ。

　券売機。http://photozou.jp/photo/show/1868636/180098116

　アレ？　特製「1,150円」とかの記述があったが。。値下げしたんかな？　オレ、1,000円なら特製にするんだな。

　先客たくさんあとから数人。スタッフさんはニイサン4人。いやあ皆元気がいいね。キモチいいっすな。

　目の前では豚の塊が・・・・吊るされておる。あんまし気持ちのいいモンではないが、厨房が狭いから仕方ねーか・・・

　うんちく。まー他所の凪と一緒か。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/180098102

　およそ6分でお待ちどさまだ。なーんか、他の凪よっか、さらにオゲヒン的だな。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/180098130
　多分、刻んだ海苔とホウレンソウのせいだろ。んではいただきます～

　・・・

　しょっぺ～なあ。

　最近、横濱の「横濱家系」を喰う機会が多いんだが。まーどれもしょっぺーんだわな。んでも、ココのはさらに上を行く～・・・

　結構ニボ感はするんだが、しょっぱさが打ち消すような働きさ。ちょっとやり過ぎでないかい？　玉ねぎが大量にインされておれば逃げ道はあるんだが、無論そんなモンはないのであるな。これぢゃあスープが飲めんわ・・・

　麺は凪お約束のブットイモチモチ麺。これはいいんだが、スープを吸っちゃって、麺自体がしょっぺーくなっておるわ。いったんもめん、いつも思うんだが、コレ要るか？

　ぶっ飛んだのはニクだわさ。ナンダコレポークソテーかえ～。厚さ1センチ程度で長さが10センチくらいあるぜ。それが2枚！　ココ、スチームコンベクションオーブン使用なんだよな？　新小岩の店主さんが欲しがってたんだよな？　だから味はいいんだが。これが2枚・・・1,000円なら安いモンだけどね。

　カテ～。ちぎれんわ。さらに。アブラ～。0.5枚残留の憂き目。

　ホウレンソウインは有難いが・・・有料トッピでいいから玉ねぎが欲しいわな。

　うぅむ。今まで「西尾中華そば」も含め、ソレなりに凪系は頂いておるのだが、もしかしていっちゃんロースコアになるんかな～。すべてはしょっぺ～ことが原因さ。凪の煮干し系は、しょっぺ～も含めて、良い意味でラーメンの本来持つ「オゲヒン」を上手に演出しているトコロに魅力はあると思うんだが、こりゃ行き過ぎでないか？　スープ、飲めねーもんな・・・ちょっこし残念ごちそーさん～

　「ニイチャン、これ5,000円でどないだ？　3冊で10,000円でいいぜ。お得だろ？　え？　買って行けや。なあ、こんな掘り出しモン、そうはないぜ。カブキチョウだからこそのモンだ。中はスゲーんだ。保証するからさ。まあ買って行けや」。無論断ることなぞ出来るはずもなく。

　んでもワクワクして家に帰ってビニール破けば・・・

　黒塗り。見えん・・・

　35年も前のお話です。くすっ。