【このメニューは既に終了しております】
食べたメニュー：特濃煮干の和えつけ（特選）+乱切り麺の和え玉 （麺量100g）+紅孔雀の生卵　800円+150円+50円=1,000円

連休明け。。頓知房さんと同じ煮干しを練り込んだ麺を使用したコラボということで、もの凄い行列を形成したみたいですが、平日もやっているそうで。。
だったら、と午前休み取得で行っちゃいました。。(^^ゞ

待っている間、色々ありましたが置いてといて。。
麺！煮干しが練り込んであるというものですが、良くも悪くも風味、食感共に主張が強い麺ですね～
んでもって、麺の癒着を防ぐためにニボ油というか。。塩辛油というか。。
ちょっと煮干しとは違う塩汁のような魚臭さに塩気を感じる何かが混ざっています。。
わからん。。とはいえ、ただでさえ主張の強いところでも火に油を注ぐところが男気ありますね～
混ぜて戴くと、フライドガーリックの風味と新生姜のサッパリ感が適度に作用してまあまあいい感じです。。麺量は200g前後。。

特濃スープはカエシを使っていないそうです。。でもね。。煮干しから出る塩気で充分なんですよ。。ヘタに調整してないところがマニア向けっぽくてスキです。。
ちなみにこれでも塩分はかなり高め。。んで、今回の「特選」はその名の通り「特濃」なんですね～。。おっと。。飲んでみると意外とマイルドに響く。。上品なんですわ。。
麺につけて戴けば、ウマウマ。。と思いきや、ちょっと被り気味かな。。
ここは好みでしょうけれども、麺かつけ汁のどちらでもいいのですが、「上下関係」が欲しかった。。
今回は麺が麺なのもありますよね。。いつものヤツなら、これで充分かもしれません。。
以降の乱切り和え玉。。この取り合わせが一番好みだったかな～～

会社から10分で行けるのに、近くて遠いお店になってしまいましたが、折を見てまたお伺いいたします。

ご馳走様でした。_(_^_)_