6月5日
ブロガーさんの情報で　6月4日オープンのこちらのお店に伺いました。
新橋　纏（まとい）　　銀座　篝（かがり）と似てますよね
姉妹店という噂ですので早速行ってきました。

新橋駅　烏森口　ニュー新橋ビルの斜め向かいのパチンコ屋の裏通りに
あります。駅から3～４分

入店時　先客7名　後客　10名
2時でこの客数ですから　人気が広がっていますね！

銀座　篝　との共通点
①路地裏・・・銀座より路地裏です(笑)　本当の路地です　袋小路です(笑)
②メニュー・・・イカ干鶏白湯、平子煮干し、濃厚つけ麺、淡麗つけ麺
　　　　　　　　　時代の流行をとらえたﾒﾆｭｰ
③調理人は和食の人のいでたち・・・新橋店は和食の職人風2人　
　　　　　　　　　女性バイト1人
④狭い店内・接客は良好・・・銀座よりは広いですが　一般的な店からすると
　　　　　　　　　かなり狭いです
⑤看板が頼り・・・看板が無いとどこにあるかわからない
　　　　　　　こんな　路地奥です！

メニューは
①平子煮干そば　並＆特製
②烏賊干し鶏白湯醤油そば　並＆特製
③濃厚鶏つけ麺
④淡麗鶏塩つけ麺

烏賊干鶏白湯醤油そば狙いでしたが　すでに売れきれ！！
訪問したのが2時でしたからね！
しょうがないので　特製平子煮干そばにしました。

10分ほどで着丼
まずはスープからいただきます(*゜▽゜ノノ゛☆
昨日いただいた”桜花”のような　和風で上品な煮干しスープで
美味しいのでグビグビ行けますね
こちらも人気の「にほんいち醤油」なんですね！

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ
うんまいですねぇ～～～～～o(^-^)o
味玉もトロトロで甘くておいしい

麺は三河屋製麺の中細麺　　見るからに美味しそうですね
麺はしなやかで　するする入っていきます。

トッピングのチャーシューは5枚♫
こちらも　いいですね！　特別感はなものの　味付けもよく
美味しいチャーシューです。
メンマは普通で　彩りの三つ葉、海苔も機能いしています。

あっという間に完食・完飲！！
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
これはイカ干鶏白湯醤油そばも　食べに来なくちゃ！
店を出ると外待ち3人でした。

後で知ったのですが、隣で清原千晴さん（ラーメン評論家）が食べていました。